Bielawa: prowadzenie kuchni dla mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Bielawie i filii w Niemczy
Numer ogłoszenia: 117381 - 2012; data zamieszczenia: 28.05.2012
OGŁOSZENIE O UDZIELENIU ZAMÓWIENIA - Usługi

Zamieszczanie ogłoszenia: obowiązkowe.

Ogłoszenie dotyczy: zamówienia publicznego.

Czy zamówienie było przedmiotem ogłoszenia w Biuletynie Zamówień Publicznych: tak, numer ogłoszenia w BZP: 101785 - 2012r.

Czy w Biuletynie Zamówień Publicznych zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie ogłoszenia: nie.

SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY

I. 1) NAZWA I ADRES: Dom Pomocy Społecznej, ul. Żeromskiego 2, 58-260 Bielawa, woj. dolnośląskie, tel. 074 8334131, faks 074 8334131.

I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO: Administracja samorządowa.

SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA

II.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: prowadzenie kuchni dla mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Bielawie i filii w Niemczy.

II.2) Rodzaj zamówienia: Usługi.

II.3) Określenie przedmiotu zamówienia: Przedmiotem niniejszego zamówienia jest: a) Przygotowywanie całodziennego wyżywienia dla 125 mieszkańców DPS, które obejmuje odpowiednio: w Niemczy w Bielawie śniadanie na godz.8.00 8.00 obiad na godz.12.30 12.30 podwieczorek na godz.15.30 15.00 kolację na godz.17.30 17.30 dla 76 mieszkańców w DPS w Niemczy i dla 49 w Bielawie z uwzględnieniem norm żywieniowych kaloryczność ok. 2300 kcal, które obowiązują przy żywieniu osób starszych t.j. wg norm żywienia dla ludności w Polsce opracowanych pod redakcją prof. zw. dr hab. n. med. Światosława Ziemiańskiego. Ilość posiłków, diet wymienionych poniżej, przygotowywanych kanapek, ilości dodatkowego mleka może ulec zmianie. Jest to uzależnione od ilości mieszkańców przebywających w obu Domach oraz od stanu ich zdrowia, wskazań lekarskich i bieżących potrzeb. b. Przestrzeganie dziennej racji pokarmowej produktów spożywczych. c. Przygotowywanie posiłków świątecznych w okresie Świąt Wielkanocnych i Bożego Narodzenia (w oparciu o jadłospisy do wglądu). d. Sporządzanie dekadowych jadłospisów wg wskazanego wzoru i przedkładanie ich do zatwierdzenia lekarzowi oraz Dyrektorowi Domu w terminie co najmniej 3 dni przed datą realizacji. Jadłospis winien zawierać gramaturę wszystkich potraw oraz kaloryczność wszystkich posiłków. Pełna odpowiedzialność za sporządzone jadłospisy spoczywa na wykonawcy zamówienia. e. Codzienne wywieszanie jadłospisu na dzień następny wg załączonego wzoru. W jadłospisach oprócz diety normalnej należy uwzględnić diety w zależności od zgłaszanych potrzeb : cukrzycową, bezbiałkową, woreczkowo-wątrobową, lekkostrawną, bogato białkową, niskokaloryczną, wysokokaloryczną, przecieraną, mix, żołądkową, cukrzycowo-wątrobową, ziemniaczaną, krótkotrwałe diety na zlecenie np. kleikową, półpłynną. W jadłospisach należy uwzględniać owoce cytrusowe oraz jogurty. Informacyjnie podajemy średnią miesięczną ilość osobodni w Bielawie i Niemczy w rozbiciu na poszczególne diety (poza dietą normalną), liczoną z ostatnich 6 miesięcy. Bielawa Niemcza - bezsolna 10 - bezmleczna 127 - cukrzycowa 352 450 - wątrobowo-żołądkowa 690 - woreczkowo - wątrobowa 30 - przecierana (mix) 328 150 - lekkostrawna 180 f. Codzienne przygotowywanie kanapek na śniadanie i kolację dla osób leżących w ilości dla 25 osób w Bielawie oraz 30 osób w Niemczy wliczanych do ogólnej liczby żywionych tj.125 osób. g. Codzienne podawanie dodatkowego - mleka dla 6 osób w Bielawie i 10 osób w Niemczy, po 0,25 l na osobę na zlecenie lekarza, h. Uwzględnianie wzbogaconej diety dodatkowe posiłki dla 2 osób w Bielawie i 2 w Niemczy ogółem dla 4 osób będących na diecie cukrzycowej, zgodnie z wymogami żywieniowymi. i. Porcjowanie posiłków oraz pełna obsługa kelnerska na terenie jadalni DPS w Niemczy i Bielawie, a także pełna obsługa kelnerska na II piętrze w Niemczy oraz parterze w Bielawie pojedyncze przypadki obsługi kelnerskiej na pozostałych piętrach należeć będą do personelu DPS, j. Zmywanie i wyparzanie naczyń, k. W przypadku wyjazdów mieszkańców na wycieczki, przygotowywanie zamiennie suchego prowiantu. W ramach suchego prowiantu muszą znaleźć się ciepłe napoje w termosach. l. Przygotowywanie w upały do dyspozycji mieszkańców w jadalni i na korytarzach zwiększonej ilości kompotu, herbaty, czarnej zbożowej kawy, mięty. m. Zabezpieczenie w jadalniach w obu Domach na bieżąco do dyspozycji mieszkańców: masła, chleba, dżemu, miodu, herbaty, mięty. 2. Wykonawca zobowiązany jest do: a. Przygotowywania posiłków na terenie kuchni DPS w Niemczy i kuchni w Bielawie z użyciem sprzętu DPS będącego w jego posiadaniu. Nie dopuszcza się podawania gotowych, porcjowanych posiłków, zapakowanych hermetycznie, o długim terminie przydatności do spożycia - do podgrzania w kuchni mikrofalowej. Posiłki powinny być świeże, codziennie gotowane. W chwili obecnej sprzęt będący własnością DPS użyczony obecnemu Wykonawcy jest sprawny. . Brakujący sprzęt, a nieodzowny do wykonania zadania, Wykonawca zabezpieczy w swoim zakresie między innymi w zastawę stołową, sztućce. Sprzęt zakupiony przez Wykonawcę w trakcie realizacji zadania, po jej zakończeniu pozostaje własnością Wykonawcy. Pomieszczenia kuchni nie wymagają modernizacji. Posiadają pozytywną opinię Straży Pożarnej oraz aktualne badania elektryczne i badania szczelności instalacji gazowej. b. Ponoszenia kosztów zużycia wody, gazu, energii elektrycznej oraz ogrzewania. Stan techniczny liczników wody, energii elektrycznej, gazu jest dobry. W związku z brakiem możliwości zainstalowania liczników na energię, wodę i gaz w DPS w Bielawie podajemy szacunkowo koszty ponoszone za te media tj. 572,00 zł miesięcznie netto. Koszty mediów w Niemczy netto z ostatnich 6 m-cy M-c Energia Woda XI 2011 376,80 46,00 XII 376,80 46,00 I 2012 442,40 46,00 II 341,20 40,25 III 370,80 34,50 IV 350,40 34,50 Koszt zużycia gazu średnio 350 PLN m-c. Wykonawca, który zostanie wybrany w postępowaniu przetargowym winien zainstalować własne liczniki na energię elektryczną. lub rozliczyć się z poprzednim Wykonawcą. Kwota do zwrotu poprzedniemu Wykonawcy wynosi 1000,00 zł netto. c Utrzymania czystości pomieszczeń, sprzętu itp. wykorzystywanych przez Wykonawcę oraz czasowej ich konserwacji oraz konserwacji pomieszczeń będących w dzierżawie Wykonawcy. d. Odbioru i utylizacji odpadów pokonsumpcyjnych. 3. Wykonawca będzie ponosił odpowiedzialność za: a. stan techniczny i sanitarny dzierżawionych pomieszczeń, b. stan i ilość dzierżawionych maszyn i urządzeń oraz drobnego sprzętu kuchennego. Zaleca się aby Wykonawca przeprowadził wizję lokalną obu kuchni, koszty takiej wizyty ponosi Wykonawca...

II.4) Wspólny Słownik Zamówień (CPV): 55.32.20.00 - Usługi gotowania posiłków .

SEKCJA III: PROCEDURA

III.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA: Przetarg nieograniczony

III.2) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE

• Zamówienie dotyczy projektu/programu finansowanego ze środków Unii Europejskiej: nie

SEKCJA IV: UDZIELENIE ZAMÓWIENIA

IV.1) DATA UDZIELENIA ZAMÓWIENIA: 24.05.2012.

IV.2) LICZBA OTRZYMANYCH OFERT: 4.

IV.3) LICZBA ODRZUCONYCH OFERT: 0.

IV.4) NAZWA I ADRES WYKONAWCY, KTÓREMU UDZIELONO ZAMÓWIENIA:

• PPHU Jol-Mark, ulica Kamienna 7, 34-350 Węgierska Górka, kraj/woj. dolnośląskie.

IV.5) Szacunkowa wartość zamówienia (bez VAT): 564837,50 PLN.

IV.6) INFORMACJA O CENIE WYBRANEJ OFERTY ORAZ O OFERTACH Z NAJNIŻSZĄ I NAJWYŻSZĄ CENĄ

• Cena wybranej oferty: 12,95

• Oferta z najniższą ceną: 12,95 / Oferta z najwyższą ceną: 16,29

• Waluta: PLN.