Inwałd: Świadczenie usług cateringowych dla Zespołu Szkół Samorządowych w Inwałdzie
Numer ogłoszenia: 1480 - 2016; data zamieszczenia: 04.01.2016
OGŁOSZENIE O UDZIELENIU ZAMÓWIENIA - Usługi

Zamieszczanie ogłoszenia: obowiązkowe.

Ogłoszenie dotyczy: zamówienia publicznego.

Czy zamówienie było przedmiotem ogłoszenia w Biuletynie Zamówień Publicznych: tak, numer ogłoszenia w BZP: 173267 - 2015r.

Czy w Biuletynie Zamówień Publicznych zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie ogłoszenia: nie.

SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY

I. 1) NAZWA I ADRES: Zespół Szkół Samorządowych w Inwałdzie, ul. Wadowicka 79, 34-120 Inwałd, woj. małopolskie, tel. 0-33 875 13 22, faks 0-33 875 13 22.

I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO: Inny: Jednostka budżetowa.

SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA

II.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: Świadczenie usług cateringowych dla Zespołu Szkół Samorządowych w Inwałdzie.

II.2) Rodzaj zamówienia: Usługi.

II.3) Określenie przedmiotu zamówienia: Przedmiotem zamówienia jest: Świadczenie usług cateringowych (zupy oraz drugiego dania obiadowego wraz z kompotem) dla stołówki Zespołu Szkół Samorządowych w Inwałdzie oraz ( zupy i drugiego dania obiadowego wraz z kompotem) dla dzieci 3-6 letnich Przedszkola w Zespole Szkół Samorządowych w Inwałdzie Wykaz zestawów zup dla Przedszkola: Zestaw 1: Zupa ziemniaczana z kiełbasą - 250 ml, Zupa grysikowa z warzywami - 250 ml, Zupa kalafiorowa z ziemniakami - 250 ml, Rosół z makaronem - 250 ml, Barszcz czerwony czysty z fasolą - 250 ml Zestaw 2: Zupa jarzynowa z ziemniakami - 250 ml, Zupa pomidorowa z makaronem - 250 ml, Barszcz czerwony zabielany z ziemniakami - 250 ml, Rosół z lanym ciastem - 250 ml, Zupa brokułowa z groszkiem ptysiowym - 250 ml Zestaw 3: Żurek z ziemniakami - 250 ml, Krupnik z warzywami - 250 ml, Rosół z ryżem - 250 ml, Zupa koperkowa z grzankami - 250 ml, Zupa kminkowa z groszkiem ptysiowym - 250 ml Zestaw 4: Rosół z makaronem - 250 ml, Żurek z ziemniakami i białą kiełbasą - 250 ml, Zupa ogórkowa z ryżem - 250 ml , Zupa grochowa z grzankami - 250 ml, Barszcz ukraiński z kiełbasą - 250 ml Zestaw 5: Zupa kalafiorowa z ziemniakami - 250 ml, Zupa jarzynowa z makaronem - 250 ml , Zupa gulaszowa z ziemniakami - 250 ml, Zupa pomidorowa z ryżem - 250 ml, Zupa szczawiowa z ryżem - 250 ml Zestaw 6 : Zupa fasolowa z grzankami - 250 ml, Zupa szpinakowa z ziemniakami - 250 ml, Barszcz biały z ziemniakami - 250 ml, Zupa neapolitańska - 250 ml, Zupa krem z dyni z groszkiem ptysiowym - 250 ml Wykaz zestawów w ramach drugiego dania obiadowego wraz z kompotem dla Przedszkola ZESTAW I: Pierogi ruskie 200 g + kompot 150 ml + porcja owocu ZESTAW II: Klopsy 80 g + sos koperkowy 80 g + ziemniaki 100 g + ogórek kiszony 100 g + kompot 150 ml + porcja owocu ZESTAW III: Gołąbki z mięsem i ryżem 200 g + sos pomidorowy 80 g + kompot 150 ml + porcja owocu ZESTAW IV: Kotlet schabowy 70 g + ziemniaki 100 g + kapusta biała zasmażana 100 g + kompot 150 ml + porcja owocu ZESTAW V: Klopsy rybne 70 g + sos śmietanowy 80 g + ziemniaki 100 g + surówka z kiszonej kapusty 100 g + kompot 150 ml + porcja owocu ZESTAW VI: Łazanki z kapustą słodką i mięsem 200 g + kompot 150 ml + porcja owocu ZESTAW VII: Filet z kurczaka duszony 70 g + ziemniaki 100 g +mizeria ze śmietaną 100 g + kompot 150 ml + porcja owocu ZESTAW VIII: Pierogi z mięsem 200 g + cebulka 10g z tłuszczem + kompot 150 ml + porcja owocu ZESTAW IX: Schab duszony w rękawie 70 g + sos pieczeniowy 80 g + ziemniaki 100g + sałatka z kapusty czerwonej 100 g + kompot 150 ml + porcja owocu ZESTAW X: Filet rybny panierowany 70 g + ziemniaki 100 g + surówka z kapusty kiszonej 100 g + kompot 150 ml + porcja owocu ZESTAW XI: Leczo 100 g + makaron 100 g + kompot 150 ml + porcja owocu ZESTAW XII: Kluski z mięsem 200 g + sos pieczeniowy 80 g + surówka z marchwi i jabłka 100 g + kompot 150 ml + porcja owocu ZESTAW XIII: Łopatka duszona w rękawie 70 g + sos własny 80 g + ziemniaki 100g + buraki z chrzanem 100g+ kompot 150 ml + porcja owocu ZESTAW XIV: Kotlet mielony 70 g + ziemniaki 100 g + marchew z groszkiem zasmażana 100 g + kompot 150 ml + porcja owocu ZESTAW XV: Kopytka 200 g + sos koperkowy 80 g + sałatka szwedzka 100 g + kompot 150 ml + porcja owocu ZESTAW XVI: Kotlet devolay 70 g + ziemniaki 100 g + sałatka z buraków 100 g + kompot 150 ml + porcja owocu ZESTAW XVII: Pierogi leniwe 200 g + jogurt owocowy 80 g + kompot 150 ml + porcja owocu ZESTAW XVIII: Kurczak gotowany 100 g + ziemniaki 100 g + surówka z pora 100 g + kompot 150 ml + porcja owocu ZESTAW XIX: Roladka duszona z marchwią, szynką, ogórkiem 80 g + ziemniaki 100 g + sałatka z kapusty czerwonej 100 g + kompot 150 ml + porcja owocu ZESTAW XX: Pierogi z truskawkami 200g + jogurt owocowy 80 ml + kompot 150 ml + porcja owocu ZESTAW XXI: Filet z drobiu duszony 70 g + sos własny 80 g + ryż 100 g+ surówka z selera 100 g + kompot 150 ml + porcja owocu ZESTAW XXII: Gulasz wieprzowy 100g + kasza 100g + ogórek kiszony 100g + kompot 150ml + porcja owocu ZESTAW XXIII: Kluski na parze z owocami 200 g + jogurt owocowy 80 ml + kompot 150 ml + porcja owocu ZESTAW XXIV: Indyk duszony w rękawie 70 g + sos własny 80 g + ziemniaki 100 g + sałatka z kapusty białej, marchewki i jabłka 100 g + kompot 150 ml + porcja owocu ZESTAW XXV: Kotlet mielony rybny 70 g + ziemniaki 100 g+ surówka z kapusty kiszonej 100 g + kompot 150 ml + porcja owocu ZESTAW XXVI: Spagetti boloneze z serem żółtym 200 g + kompot 150 ml + porcja owocu ZESTAW XXVII: Potrawka warzywno-drobiowa 100 g + ryż 100 g + kasza 100 g + kompot 150 ml + porcja owocu ZESTAW XXVIII: Wątróbka drobiowa duszona z cebulką 100 g + ziemniaki 100 g + kapusta po litewsku 100 g + kompot 150 ml + porcja owocu ZESTAW XXIX: Pulpety z łopatki 70 g + sos pomidorowy 80 g + ziemniaki 100 g +surówka z włoskiej kapusty + kompot 150 ml + porcja owocu ZESTAW XXX: Rolada z dorsza na parze 70 g + ziemniaki 100 g + sałatka z buraków 100 g + kompot 150 ml + porcja owocu Zobowiązuje się Wykonawcę do dostarczania porcji różnorodnych owoców tzn. jednego dnia są to np. jabłka, drugiego dnia gruszki, mandarynki lub inne owoce sezonowe. Porcja nie może być mniejsza niż 100 g owocu. Wykaz zestawów zup dla stołówki szkolnej : Zestaw 1: Rosół z makaronem - 350 ml, Zupa jarzynowa z ziemniakami - 350 ml, Zupa pomidorowa z grubym makaronem - 350 ml, Barszcz czerwony z ziemniakami - 350 ml, Żurek z ziemniakami i jajkiem - 350 ml Zestaw 2: Zupa jarzynowa - 350 ml, Zupa brokułowa z grzankami - 350 ml, Krupnik z warzywami - 350 ml, Rosół z makaronem - 350 ml, Zupa koperkowa z ryżem - 350 ml Zestaw 3: Kapuśniak z kiszonej i słodkiej kapusty z ziemniakami - 350 ml, Barszcz biały z ziemniakami i jajkiem - 350 ml, Rosół z ryżem - 350 ml, Zupa z grochu omielanego z grzankami - 350 ml, Zupa ogórkowa z ryżem - 350 ml Zestaw 4: Zupa kalafiorowa z ziemniakami - 350 ml, Rosół z lanym ciastem - 350 ml, Zupa gulaszowa z ziemniakami - 350 ml, Zupa pomidorowa z makaronem - 350 ml, Krupnik z warzywami - 350 ml Wykaz zestawów w ramach drugiego dania obiadowego wraz z kompotem dla stołówki szkolnej ZESTAW I: Gołąbki w sosie pomidorowym 400g + kompot 200 ml + porcja owocu ZESTAW II: Filet z kurczaka w płatkach 100 g + ziemniaki 190 g + mizeria 150 g + kompot 200 ml + porcja owocu ZESTAW III: Kluski z mięsem z sosem pieczeniowym 300 g + sałatka szwedzka 150 g + kompot 200 ml + porcja owocu ZESTAW IV: Schab duszony 100 g + kluski śląskie 190 g + kapusta czerwona 150 g + kompot 200 ml + porcja owocu ZESTAW V: Makaron z serem i polewą truskawkową 400 g + kompot 200 ml + porcja owocu ZESTAW VI : Filet z kurczaka duszony 100 g + ziemniaki 190 g + warzywa na parze 150 g + kompot 200 ml + porcja owocu ZESTAW VII: Łopatka duszona w rękawie 100 g + ziemniaki 190 g + sałatka z pomidorów 150 g + kompot 200 ml + porcja owocu ZESTAW VIII: Makaron peene z sosem Alla bolonez z i serem 400 g + kompot 200 ml + porcja owocu ZESTAW IX: Zraziki duszone z sosem 100 g + ziemniaki 190 g + ogórek kiszony 150 g + kompot 200 ml + porcja owocu ZESTAW X: Filet z dorsza 100g + ziemniaki 190 g + surówka z kiszonej kapusty 150 g + kompot 200 ml + porcja owocu ZESTAW XI: Devolay 100 g + ziemniaki 190 g + sałatka wielowarzywna 150 g + kompot 200 ml + porcja owocu ZESTAW XII: Gotowane bioderko z kurczaka 100 g + ziemniaki 190 g + buraczki czerwone 150 g + kompot 200 ml + porcja owoców ZESTAW XIII: Makaron z kawałkami kurczaka z serem i sosem 400 g + kompot 200 ml + porcja owocu ZESTAW XIV: Pulpety w sosie koperkowym 100 g + ziemniaki 190 g + marchewka z groszkiem 150 g + kompot 200 ml + porcja owocu ZESTAW XV : Pierogi z truskawkami polane masełkiem 400 g + kompot 200 ml + porcja owocu ZESTAW XVI: Filet z indyka duszony w sosie 100 g + ziemniaki 190 g + mizeria 150 g + kompot 200 ml + porcja owocu ZESTAW XVII : bitki wieprzowe 100 g + kasza jęczmienna 190 g + ogórek kiszony 150 g + kompot 200 ml + porcja owocu ZESTAW XVIII : kopytka z sosem pieczeniowym 300 g + sałatka z buraczków 150 g + kompot 200 ml + porcja owocu ZESTAW XIX : kotlet mielony 100 g + ziemniaki 190 g + sałatka z kapusty białej, marchewki 150 g + kompot 200 ml + porcja owocu ZESTAW XX : filet rybny na parze 100 g + ziemniaki 190 g + surówka z kiszonej kapusty 150 g + kompot 200 ml + porcja owocu ZESTWA XXI: Kotlet schabowy 100 g + ziemniaki 190 g + kapusta biała zasmażana 150 g + kompot 200 ml + porcja owocu ZESTAW XXII: Łazanki z kapustą słodką i kiszoną z mięsem 400 g + kompot 200 ml + porcja owocu ZESTAW XXIII: Rolada z kurczaka na parze z sosem pieczeniowym 100 g + ziemniaki 190 g + kapusta czerwona 150 g + kompot 200 ml + porcja owocu ZESTAW XXIV: Filet z kurczaka duszony 100 g + ziemniaki 190 g + surówka z pora 150 g + kompot 200 ml + porcja owocu ZESTAW XXV: Pierogi leniwe polane jogurtem owocowym 400 g + kompot 200 ml + porcja owocu Zobowiązuje się Wykonawcę do dostarczania porcji różnorodnych owoców tzn. jednego dnia są to np. jabłka, drugiego dnia gruszki, mandarynki lub inne owoce sezonowe. Porcja nie może być mniejsza niż 100 g owocu. Wykonawca będzie dostarczał posiłki dla szkoły w poszczególnych dniach żywienia zgodnie z kolejnością zestawów zup oraz zestawów drugiego dania obiadowego oraz zestawów dla Przedszkola z pkt I niniejszej SIWZ. W przypadku większej liczby dni żywienia w danym miesiącu wydawane będą kolejne zestawy obiadowe poczynając od pierwszego w wykazie. Raz w tygodniu (piątek) serwowana jest potrawa bezmięsna. Zamawiający zastrzega możliwość korekty jadłospisu za zgodą Wykonawcy. A)Zamawiający planuje, że: - dziennie do Szkoły należy dostarczyć 85 obiadów (drugie danie obiadowe wraz z kompotem) oraz 55 zup. Do końca roku 2016 należy dostarczyć 15385 obiadów (drugie danie obiadowe wraz z kompotem )tj. 85 obiadów x 181 dni, oraz 9955 zup tj. 55 zup x 181 dni, - dziennie do Przedszkola należy dostarczyć 50 obiadów (drugie danie obiadowe wraz z kompotem), oraz 50 zup. Do końca roku 2016 należy dostarczyć 10450 zestawów tj. 50 obiadów x 209 dni i 50 zup x 209 dni. Miesiąc dostawy Ilość dni usługi - stołówka szkolna Ilość dni usługi - Przedszkole Styczeń 9 19 Luty 21 21 Marzec 19 22 Kwiecień 21 21 Maj 18 20 Czerwiec 17 22 Wrzesień 20 22 Październik 19 21 Listopad 20 20 Grudzień 17 21 B) Zamawiający zastrzega, że liczba posiłków jest zmienna. Zamawiający danego dnia do godz. 9.00 poinformuje Wykonawcę o ilości dostarczanych posiłków. Ilość posiłków będzie się zmieniać w zależności od frekwencji dzieci. Wykonawca nie może mieć w stosunku do Zamawiającego żadnych roszczeń z powodu realizacji umowy w mniejszym zakresie. C) Wszystkie posiłki powinny być przygotowane zgodnie z obowiązującymi normami i przepisami prawa. - Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodnie z zasadami określonymi w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010r. nr 21 poz. 105 z późn. zm. ) łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy. - Jadłospis układany będzie przez Wykonawcę (zaleca się różnorodność i niepowtarzalność dziennych zestawów żywieniowych). - Bezwzględnie należy przestrzegać norm na składniki pokarmowe i produkty spożywcze określone przez Instytut Żywienia i Żywności. Posiłki mają być przygotowane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia dzieci i młodzieży. - Wykonawca będzie przygotowywał posiłki w obiektach lub obiekcie, dla którego Wykonawca posiada decyzję Inspektora Sanitarnego o dopuszczeniu obiektu do przygotowywania posiłków dla potrzeb zbiorowego żywienia dzieci oraz dostarczał posiłki zachowując wymogi sanitarno- epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji oraz weźmie odpowiedzialność za ich przestrzeganie. - Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwem zgodnie z normami HACCP. Obowiązkiem Wykonawcy jest przechowywanie próbek pokarmowych ze wszystkich przygotowanych i dostarczonych posiłków, każdego dnia przez okres 72 godzin z oznaczeniem daty, godziny, zawartości próbki pokarmowej, z podpisem osoby odpowiedzialnej za pobieranie tych próbek. Za dokumentację z zakresu dobrej praktyki higienicznej i elementy systemu HACCP lub systemu równoważnego dostosowane do warunków cateringowych odpowiada Wykonawca. Zamawiający zastrzega sobie prawo bieżącej kontroli w zakresie przestrzegania przez Wykonawcę przepisów dotyczących technologii produkcji i jakości wykonywanych usług. D) Wykonawca odpowiada za transport przedmiotu zamówienia zgodnie z wymaganiami sanitarnymi dotyczącymi żywności. - Transport posiłków powinien odbywać się w pojemnikach transportowych - termosach wykonanych z polipropylenu z podwójnymi ściankami izolującymi zapewniających właściwą ochronę i temperaturę oraz jakość przewożonych potraw środkami transportu przystosowanymi do przewozu żywności. - Dostarczenie posiłków z miejsca produkcji do pomieszczenia dystrybucji w szkole realizowane będzie przez Wykonawcę na jego koszt. - Wykonawca dostarczy szczelne pojemniki na odpady żywnościowe. Po spożyciu posiłków Wykonawca usunie tego samego dnia z terenu szkoły wszelkie odpady żywnościowe na swój koszt. - Koszty związane z myciem zastawy obiadowej, sprzątaniem kuchni ponosić będzie Zamawiający. - Wykonawca przyuczy na swój koszt obsługę stołówki Zamawiającego do wydawania posiłków ( porcjowanie posiłków ) przez pierwszy tydzień żywienia . E) Koszty związane z myciem termosów - pojemników transportowych ponosić będzie Wykonawca i zobowiązuje się do ich mycia w swojej siedzibie. Koszty te są ujęte przez Wykonawcę w cenie obiadu. F) Posiłki dla Szkoły Podstawowej i Gimnazjum będą wydawane na zastawie obiadowej (120 sztuk dużych talerzy i 70 talerzy głębokich na zupy, sztućce: widelce, noże po - 120 szt. oraz łyżki 70 sztuk, szklanki na kompot - 120 szt.) - użyczonej nieodpłatnie Zamawiającemu przez Wykonawcę na okres obowiązywania umowy. G) Posiłki dla Przedszkola będą wydawane na zastawie obiadowej (60 sztuk dużych talerzy i 60 głębokich talerzy na zupy, sztućce: widelce, noże po - 60 szt. oraz łyżki 60 sztuk, szklanki na kompot - 60 szt.) - użyczonej nieodpłatnie Zamawiającemu przez Wykonawcę na okres obowiązywania umowy. - Wykonawca użyczy także nieodpłatnie Zamawiającemu: dwukomorowy podgrzewacz (z niezależną regulacją temperatur na każdą komorę wraz z piekarnikiem do pojemników transportowych z posiłkami - 1 szt., zamawiający będzie wydawał obiady na kilku przerwach międzylekcyjnych ) elektroniczną wagę do warzenia dostarczanych posiłków, termometr do mierzenia temperatury potraw, kulkownicę metalową do wydawania ziemniaków, oraz lodówkę - 1 szt. , na okres obowiązywania umowy. Ponadto w razie awarii Wykonawca użyczy nieodpłatnie zmywarki Zamawiającemu. - Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności finansowej za zniszczenie i uszkodzenie termosów pojemników i podgrzewaczy z przyczyn niezależnych od Zamawiającego oraz za stłuczenie w trakcie użytkowania 10% zastawy użyczonej przez Wykonawcę. - Braki w zastawie powyżej 10% uzupełni Zamawiający na swój koszt. H) Wykonawca gwarantuje, że usługi świadczone będą na najwyższym poziomie, a mianowicie: Dostarczone posiłki muszą być świeże i winny być przyrządzone w dniu dostawy. I) Wykonawca zobowiązuje się do terminowego dostarczania posiłków w okresie od 04.01.2016 r. do 22.12.2016 r. w dniach pracy szkoły z wyłączeniem: ferii zimowych i letnich, dni świątecznych, ustawowo i dodatkowo wolnych dni od zajęć dydaktyczno - wychowawczych, w stałych godzinach przerwy międzylekcyjnej od godz. 10.50 do godz. 11.00 wraz z wniesieniem do stołówki szkolnej. J) Wykonawca zobowiązuje się do terminowego dostarczania i wydawania posiłków dla Przedszkola w okresie od 04.01.2016 r. do 31.12.2016 r. w dniach pracy przedszkola z wyłączeniem: ferii letnich, dni świątecznych, ustawowo i dodatkowo wolnych dni od zajęć dydaktyczno - wychowawczych, w stałych godzinach: od 10.50-11.00 wraz z wniesieniem do dwóch sal Przedszkola. W przypadku awarii lub innych nie przewidzianych zdarzeń Wykonawca jest zobowiązany zapewnić posiłki o niezgorszej jakości na swój koszt z innych źródeł. K) Rozliczenia finansowe z Wykonawcą będą odbywały się w miesięcznych okresach rozliczeniowych na podstawie ilości dostarczonych posiłków przez Wykonawcę i płatne na rachunek Wykonawcy w terminie 14 dni licząc od dnia otrzymania przez Zamawiającego prawidłowej pod względem formalnym i rachunkowym faktury VAT. Do faktury należy dołączyć wartości kaloryczne oraz normy dostarczonych posiłków..

II.4) Wspólny Słownik Zamówień (CPV): 55.32.10.00 - Usługi przygotowywania posiłków 55.52.40.00 - Usługi dostarczania posiłków do szkół .

SEKCJA III: PROCEDURA

III.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA: Przetarg nieograniczony

III.2) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE

• Zamówienie dotyczy projektu/programu finansowanego ze środków Unii Europejskiej: nie

SEKCJA IV: UDZIELENIE ZAMÓWIENIA

IV.1) DATA UDZIELENIA ZAMÓWIENIA: 04.01.2016.

IV.2) LICZBA OTRZYMANYCH OFERT: 1.

IV.3) LICZBA ODRZUCONYCH OFERT: 0.

IV.4) NAZWA I ADRES WYKONAWCY, KTÓREMU UDZIELONO ZAMÓWIENIA:

• ARKONA SP. z. O.O, Inwałd ul. Wadowicka 169 A, 34-120 Andrychów, kraj/woj. małopolskie.

IV.5) Szacunkowa wartość zamówienia (bez VAT): 202845,53 PLN.

IV.6) INFORMACJA O CENIE WYBRANEJ OFERTY ORAZ O OFERTACH Z NAJNIŻSZĄ I NAJWYŻSZĄ CENĄ

• Cena wybranej oferty: 246510,00

• Oferta z najniższą ceną: 246510,00 / Oferta z najwyższą ceną: 246510,00

• Waluta: PLN .