Ogłoszenie nr 510396469-N-2021 z dnia 2021-01-07 r.

Zamieszczanie ogłoszenia: obowiązkowe

Ogłoszenie dotyczy: zamówienia publicznego

Zamówienie dotyczy projektu lub programu współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej: Nie

Zamówienie było przedmiotem ogłoszenia w Biuletynie Zamówień Publicznych: Tak
Numer ogłoszenia: 6761635-N-2020

Ogłoszenie o zmianie ogłoszenia zostało zamieszczone w Biuletynie Zamówień Publicznych: Nie

Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej, krajowy numer identyfikacyjny 79015414500000, Piłsudskiego 8, 19-300 Ełk, woj. warmińsko-mazurskie, państwo Polska

telefon: 87 732 67 18
faks: 87 732 67 18
e-mail: sekretariat@mops.elk.pl
www: http://elk-mops.bip-wm.pl/public/

Administracja samorządowa

II.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
"Zakup gorącego posiłku (zupa z wkładką mięsną i pieczywem) z usługą dowozu do stołówki MOPS Ełk, znajdującej się przy ul. Wojska Polskiego 24 w Ełku".

Numer referencyjny (jeżeli dotyczy): OPS.272.5.2020

II.2) Rodzaj zamówienia: Usługi

II.3) Krótki opis przedmiotu zamówienia (wielkość, zakres, rodzaj i ilość dostaw, usług lub robót budowlanych lub określenie zapotrzebowania i wymagań) a w przypadku partnerstwa innowacyjnego - określenie zapotrzebowania na innowacyjny produkt, usługę lub roboty budowlane:

Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług przygotowania i dostarczania własnym transportem, gorących posiłków jednodaniowych (gorąca zupa z wkładką mięsną i pieczywem) do stołówki MOPS Ełk, znajdującej się przy ul. Wojska Polskiego 24 w Ełku oraz do miejsca zamieszkania klientów Ośrodka.
Zakres usługi obejmuje:
a) przygotowanie i dostarczenie w termosach Wykonawcy (spełniających wymagania dot. przechowywania i transportu żywności), własnym transportem, gorących posiłków jednodaniowych (gorąca zupa z wkładką mięsną lub inną oraz pieczywem), dla około 56 osób, do stołówki MOPS, znajdującej się przy ul. Wojska Polskiego 24 w Ełku,
b) Zamawiający zastrzega sobie w razie konieczności możliwość zlecenia usługi dowozu do mieszkania klienta znajdującego się na terenie miasta Ełku w dniach od poniedziałku do piątku, minimalnie 10 % posiłków tj. około 2100 szt. w czasie trwania całej umowy.
c) Na dni wolne od pracy tj. sobotę, niedzielę i święta przewiduje się dowóz suchego prowiantu w piątek lub w dni poprzedzające święta.
d) szczegółowy opis przedmiotu zamówienia określa (Załącznik Nr 6) do specyfikacji istotnych warunków,
e) wymienione w SIWZ ilości posiłków należy traktować, jako szacunkowe Zamawiający zastrzega sobie możliwość zwiększenia lub zmniejszenia liczby żywionych osób,
f) zamówienie przez Zamawiającego mniejszej ilości posiłków niż wymieniona w SIWZ nie może być podstawą żadnych roszczeń,
g) w przypadku wystąpienia u Zamawiającego braku środków w budżecie związanych
z dożywianiem beneficjentów w trakcie realizacji zamówienia, Zamawiający zastrzega sobie możliwość rozwiązania umowy z Wykonawcą,
h) Wykonawca określi cenę netto i brutto 1 posiłku, i cena ta będzie niezmienna w czasie trwania umowy,
i) świadczenie usług żywieniowych powinno być zgodne z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006r.
o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. 2019 r., poz. 1252 z późn. zm.) oraz zaleceniami Głównego Inspektora Sanitarnego i Instytutu Żywności i Żywienia w sprawie norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w zakładach żywienia zbiorowego oraz jakości zdrowotnych żywności. Ponadto w zakresie jakości usług zadanie powinno być wykonane w sposób gwarantujący jakość posiłków zgodną z zalecanymi normami dotyczącymi zawartości składników pokarmowych zapewniając ich różnorodność. Posiłki powinny być również przygotowywane zgodnie z obowiązującymi zasadami GHP/GMP oraz normami HACCP w zakresie personelu, warunków produkcji oraz aktualnymi przepisami prawa. Wykonawca ponosi pełną odpowiedzialność za ich przestrzeganie,
j) kuchnia główna, w której będą przygotowywane posiłki, musi posiadać stosowne zezwolenia na wywóz posiłków na zewnątrz wydaną przez właściwy terenowy organ inspekcji sanitarnej,
k) Wykonawca będzie dostarczać posiłki własnym dostosowanym do przewozu żywności transportem
w pojemnikach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury. Przewożenie żywności musi odbywać się zgodnie z systemem HACCP - w trakcie transportu potraw należy przestrzegać następujących zasad: „potrawy serwowane na gorąco winny utrzymywać temperaturę 60 stopni C i czas ich przewozu nie może przekraczać dwóch godzin od czasu ich wytworzenia do wydania”,
l) bezpośrednio po dostarczeniu posiłków do Zamawiającego, Wykonawca zobowiązany jest do wykonywania pomiarów temperatury posiłków - pomiar będzie się odbywał w systemie bemarowym - w pojemniku zbiorczym.
m) Wykonawca zobowiązany jest w obecności pracownika odpowiedzialnego za wydawanie posiłków, do wprowadzenia do książki ewidencyjnej, wraz z datą i podpisem temperatury dostarczonych posiłków.
n) W przypadku niezachowania odpowiedniej temperatury posiłku, zostanie on zwrócony Wykonawcy do uzyskania odpowiednich parametrów i ponownie dostarczony do Zamawiającego.
o) Wykonawca odpowiedzialny będzie za odbiór brudnych naczyń i pojemników po wydanych posiłkach z wyznaczonego przez Zamawiającego miejsca, w tym samym dniu w którym posiłki zostały wydane,
p) Wykonawca posiada zezwolenie na produkcję posiłków wydane przez odpowiednie organy kontrolne oraz wdrożoną lub rozpoczętą procedurę wdrażania systemu HACCP. Wykonawca zobowiązany jest okazać posiadaną dokumentację HACCP-u. W trakcie realizacji umowy Wykonawca również jest zobowiązany okazywać dokumentację HACCP-u na każde żądanie Zamawiającego,
q) przygotowanie i dowiezienie posiłków odbywać się będzie na koszt i odpowiedzialność Wykonawcy,
w związku z tym przy kalkulacji kosztów należy brać pod uwagę wsad do kotła, transport, koszt naczyń, i.t.p.,
r) Zamawiający zastrzega sobie prawo dostępu do kopii protokołów pokontrolnych oraz wszystkich atestów na surowce i sprzęt wykorzystany w procesie produkcji kuchennej oraz transportu,
s) Wykonawca będzie ponosił pełną odpowiedzialność za jakość dostarczanych posiłków, tj. odpowiednią gramaturę, wartość energetyczną i odżywczą, właściwe walory smakowe i estetyczne, czystość mikrobiologiczną, dobór właściwych surowców oraz właściwych procesów technologicznych,
t) Wykonawca zobowiązany jest do odkładania prób pokarmowych zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa w tym zakresie.
u) Zamawiający zastrzega sobie prawo do oceny i weryfikacji wszystkich parametrów wykonania zleconej usługi na każdym etapie oraz w każdej chwili produkcji.
v) Osoby uprawnione do otrzymania gorącego posiłku będą otrzymywały posiłki na wynos, w naczyniach jednorazowych. Wykonawca zapewni naczynia jednorazowe, odpowiednie do rodzaju posiłku, tj. naczynie głębokie na zupę w ilości zamawianych posiłków na dany dzień. Naczynia jednorazowe winny posiadać atest higieniczny PZH, dopuszczające naczynia do kontaktu z żywnością.
w) Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania w ilości podwójnie zamawianych posiłków na dany dzień, torebek foliowych jednokrotnego użycia typu np. HDPE w rozmiarze 14 x 4 x 35,
x) w razie konieczności dowiezienia posiłku do klienta MOPS, Zamawiający przekaże Wykonawcy listę osób uprawnionych do tej formy otrzymania pomocy, lista zawierać będzie imię, nazwisko, adres, numer telefonu osoby (jeżeli osoba posiada) oraz podpis potwierdzający otrzymanie posiłku.

II.4) Informacja o częściach zamówienia
Zamówienie było podzielone na części: Nie

II.5) Główny kod CPV: 55.32.00.00

III.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA: Przetarg nieograniczony

III.2) Ogłoszenie dotyczy zakończenia dynamicznego systemu zakupów: nie

IV.1) DATA UDZIELENIA ZAMÓWIENIA: 04/01/2021

IV.2) Całkowita wartość zamówienia (wartość bez VAT): 123277.78 PLN

IV.3) INFORMACJE O OFERTACH IV.4) LICZBA ODRZUCONYCH OFERT: 0

IV.5) NAZWA I ADRES WYKONAWCY, KTÓREMU UDZIELONO ZAMÓWIENIA IV.6) INFORMACJA O CENIE WYBRANEJ OFERTY/ WARTOŚCI ZAWARTEJ UMOWY ORAZ O OFERTACH Z NAJNIŻSZĄ I NAJWYŻSZĄ CENĄ/KOSZTEM IV.7) Informacje na temat podwykonawstwa