Olsztyn: Przygotowanie i przeprowadzenie eventu rybnego, w ramach realizacji projektu Kampania promująca ryby i produkty rybne pochodzące z akwakultury pt. Rybka na tarczy - II edycja
Numer ogłoszenia: 123724 - 2012; data zamieszczenia: 18.04.2012
OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - usługi

Zamieszczanie ogłoszenia: obowiązkowe.

Ogłoszenie dotyczy: zamówienia publicznego.

SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY

I. 1) NAZWA I ADRES: Centrum Edukacji i Inicjatyw Kulturalnych w Olsztynie , ul. Parkowa 1, 10-233 Olsztyn, woj. warmińsko-mazurskie, tel. 89 513 17 31, faks 89 526 89 99.

• Adres strony internetowej zamawiającego: www.ceik.eu

I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO: Administracja samorządowa.

SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA

II.1) OKREŚLENIE PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA

II.1.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: Przygotowanie i przeprowadzenie eventu rybnego, w ramach realizacji projektu Kampania promująca ryby i produkty rybne pochodzące z akwakultury pt. Rybka na tarczy - II edycja.

II.1.2) Rodzaj zamówienia: usługi.

II.1.3) Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia: III. Opis przedmiotu zamówienia: 1. Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie i przeprowadzenie eventu rybnego, w ramach realizacji projektu Kampania promująca ryby i produkty rybne pochodzące z akwakultury pt. Rybka na tarczy - II edycja. 2. W skład przedmiotu zamówienia wchodzą następujące działania: 1) przygotowanie i przeprowadzenie eventu rybnego, 2) uzyskanie stosownych pozwoleń i zaświadczeń związanych z zorganizowaniem eventu rybnego, 3) zapewnienie energii do realizacji eventu rybnego. 3. Projekt jest współfinansowany z Programu Operacyjnego Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa i nadbrzeżnych obszarów rybackich 2007-2013, w ramach środka 3.4. Rozwój nowych rynków i kampanie promocyjne. 4. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia: Wykonawca zobowiązany będzie wykonać opisane poniżej działania: 1. Event rybny: 1) event odbędzie się na terenie pól grunwaldzkich, Gmina Stębark, 2) termin i czas trwania eventu - 2.06.2012 r., ok. 5-6 godzin, 3) event w założeniu ma popularyzować spożycie ryb, przybliżyć społeczeństwu walory zdrowotne oraz smakowe ryb i produktów rybnych oraz przekazać podstawową wiedzę na temat przyrządzania produktów rybnych, 4) event powinien mieć oprawę średniowieczną, 5) w trakcie eventu odbywać się będzie pokaz kulinarny sporządzania potraw rybnych według średniowiecznych przepisów - zgodnie z ideą przewodnią projektu. Potrawy będą przyrządzane przez kucharza, a następnie degustowane przez widzów imprezy. Każda potrawa sporządzona zostanie w wersji oryginalnej, według zachowanych przepisów, i uwspółcześnionej - tak, by degustujący mogli osobiście przekonać się, jak zmieniały się trendy w żywieniu na przestrzeni wieków. Pokaz odbędzie się na specjalnie przygotowanej scenie, 6) podczas eventu odbywać się będzie degustacja smacznych dań z ryb słodkowodnych i gotowych produktów. Degustacja odbędzie się pod dwoma dużymi, specjalnie ustawionymi namiotami. Wymagana jest ilość minimum 10 tysięcy uprzednio przygotowanych oraz smażonych na bieżąco porcji potraw z ryb przez obsługę - minimum 6 rodzajów potraw, 7) w trakcie eventu funkcjonować będzie stoisko promocyjne z dietetykiem, materiałami promocyjnymi (ulotki, wydawnictwo z przepisami) rozdawanymi przez hostessy. Należy przygotować ulotki zachęcające do spożywania ryb słodkowodnych, zawierające informacje na temat wartości i znaczenia ryb w diecie człowieka oraz banner reklamowy, promujący event rybny, 8) w ramach eventu funkcjonowało będzie stoisku warsztatowe z wędzenia i grillowania ryb. Każdy będzie mógł pod okiem fachowców spróbować swoich sił w przyrządzaniu ryby. Opis poszczególnych działań w ramach eventu: 1) Degustacja potraw rybnych - przygotowanie dań rybnych do nieodpłatnej konsumpcji podczas imprezy. W ramach degustacji przewidziano ustawienie stoisk do przyrządzania potraw rybnych wraz z obsługą - kucharze, obsługa, kelnerzy (10 osób). Cały sprzęt i produkty niezbędne do przygotowania i realizacji degustacji zapewni Wykonawca. Do przechowywania produktów i przyrządzania potraw należy zapewnić zaplecze chłodnicze oraz sprzęt kuchenny (m.in. grille, piece, sprzęt i naczynia do gotowania, stoły, drobny sprzęt kuchenny itp.). Do degustacji wykorzystane zostaną różne rodzaje ryb słodkowodnych pochodzących z akwakultury, przygotowanych na różny sposób (różne typy porcji). Planuje się wykorzystanie do promocji m.in.: pstrąga, karpia, tołpygi, karasia, szczupaka, węgorza, sandacza. Wymagana jest ilość minimum 10 tysięcy uprzednio przygotowanych oraz smażonych na bieżąco porcji potraw z ryb przez obsługę - minimum 6 rodzajów potraw z ryb (np. zupa rybna, ryba w potrawce itp.). Wykonawca w porozumieniu z Zamawiajcym ustali rodzaje potraw rybnych. Wykonawca zapewni zestawy naczyń jednorazowych niezbędnych do degustacji (nóż, widelec, łyżka, miseczka, talerzyk) - 10 000 sztuk. Degustacja zostanie przeprowadzona pod specjalnie przygotowanymi dwoma namiotami. porcje degustacyjne: a) zupa - min. 250 ml, b) ryba - min. 100 g, c) inne - min. 100 g. 2) Stoisko promocyjne dotyczące kampanii w plenerze - ustawienie, wyposażenie w materiały oraz obsługa stoiska promocyjnego (dietetyk, hostessy, wydawnictwo poradnikowe, ulotki). Planowane wyposażenie stoiska promocyjnego w plenerze: namiot, stół, biurko lub lada (ewentualnie drugi stół), mebel na broszury i ulotki promocyjne, krzesła dla dietetyka i uczestników, ekran ze sterownikiem do prezentacji programu. Koszt obejmuje rozłożenie i złożenie namiotu. Do dyspozycji uczestników eventu będzie dietetyk, udzielający szczegółowych informacji m.in. na temat znaczenia ryb w racjonalnej diecie człowieka. W trakcie eventu rybnego hostessy (4 osoby) będą rozdawać ulotki dotyczące wartości i znaczenia ryb w racjonalnej diecie człowieka oraz wydawnictwo poradnikowe. Koszt obejmuje merytoryczne opracowanie materiałów promocyjnych (opracowanie projektu materiałów promocyjnych), przygotowanie ulotek oraz bannera reklamowego. a) Ulotki - format A5, pełen kolor, zadruk dwustronny, papier kreda min. 135 g/m, nakład: 4000 sztuk. Ulotki mają zawierać informacje na temat wartości i znaczenia ryb w racjonalnej diecie człowieka. Ulotka powinna posiadać informacje na temat znaczenia ryb w naszej kuchni oraz w kuchni średniowiecznej, informacje dlaczego warto spożywać ryby i produkty rybne, informacje o walorach ryb oraz na co zwracać uwagę przy wyborze ryby. Ulotka musi być oznakowana zgodne z wytycznymi dotyczącymi znakowania materiałów informacyjnych i promocyjnych związanych z Programem Operacyjnym Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa i nadbrzeżnych obszarów rybackich 2007 - 2013. b) Banner reklamowy - wiszący, jednostronny, kolorowy, wymiary: ok. 4.5m x 1.5 m, 1 sztuka. Banner powinien zawierać duże logo kampanii Rybka na Tarczy, hasło kampanii, informacje o atrakcjach eventu oraz datę i miejsce eventu. Banner reklamowy musi być oznakowany zgodnie z wytycznymi dotyczącymi znakowania materiałów informacyjnych i promocyjnych związanychz Programem Operacyjnym Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa i nadbrzeżnych obszarów rybackich 2007 - 2013. 3) Warsztaty z wędzenia i grillowania ryby - wyposażenie stoiska w niezbędny sprzęt i produkty do przeprowadzenia warsztatów, zapewnienie obsługi - kucharze i pomocnicy (4 osoby). W ramach zadania przewidziano ustawienie stoiska warsztatowego obsługiwanego przez 2 kucharzy i 2 pomocników. Cały sprzęt i produkty niezbędne do przygotowania i realizacji warsztatów zapewni Wykonawca (produkty rybne i dodatki - dla 500 porcji, naczynia jednorazowe - 500 sztuk). Do przeprowadzenia warsztatów powinny zostać wykorzystane różne gatunki ryb słodkowodnych przeznaczonych do wędzenia i grillowania. Warsztaty mają za zadanie pokazać, jak smacznie i zdrowo można przyrządzić rybę. 4) Scena, nagłośnienie, oświetlenie - przygotowanie oraz obsługa profesjonalnej sceny. Scena powinna posiadać wymiary ok. 12 m x 8 m oraz zadaszenie. Do tego wyposażona zostanie w oświetlenie (m.in. punkty świetlne) oraz nagłośnienie (aparatura nagłośniająca min. 10000 W, monitory odsłuchowe, pełne zaplecze peryferyjne, tj. mikrofony, miksery, bramki). Na scenie odbędzie się pokaz kulinarny. Wykonawca zapewni osoby do obsługi sceny (oświetlenie, nagłośnienie). 5) Pokaz kulinarny - promocja kultury kulinarnej opartej na potrawach kulinarnych ryb, pokaz umiejętności kulinarnych znanego kucharza, połączony z degustacją dań. W ramach eventu na scenie będzie miał miejsce pokaz sporządzania potraw rybnych według średniowiecznych przepisów - zgodnie z ideą przewodnią projektu. Potrawy będą przyrządzane przez kucharza, a następnie degustowane przez widzów imprezy. Powyższe wydarzenia odbędą się na specjalnie przygotowanej scenie, zdolnej pomieścić kucharzy, stoły i zastawę oraz sprzęt nagłośnieniowy. Wykonawca zapewni sprzet i rekwizyty niezbędne do przeprowadzenia pokazu kulinarnego. Prowadzący imprezę - całą imprezę poprowadzi konferansjer (prowadzący imprezę). Konferansjer ma za zadanie prowadzenie całości imprezy: realizację programu imprezy, zapowiadanie kolejnych etapów eventu, zabawianie uczestników i tworzenie dobrego klimatu. 6) Namioty z wyposażeniem - zapewnienie namiotów z wyposażeniem w stoły i ławy. Wymagane są 2 duże namioty o wymiarach ok. 12m x 6m, wyposażone w ławy i siedziska każdy (ok. 25 sztuk), przy których zmieści się ok. 200 osób. Pod dwoma przygotowanymi namiotami odbędzie się degustacja potraw rybnych. 7) Ochrona, zabezpieczenie ppoż., med. - sanit., sprzątanie terenu - zapewnienie bezpieczeństwa uczestnikom imprezy. Wykonawca zobowizany będzie do zapewnienia ochrony, zabezpieczenia ppożarowego, pomocy medycznej, zaplecza higieniczno-sanitarnego (sanitariaty) oraz koszy na śmieci na potrzeby imprezy plenerowej. Wnioskodawca odpowiedzialny będzie za sprzątnięcie terenu po realizacji eventu rybnego (w tym wywóz odpadów po imprezie). 2. Uzyskanie stosownych pozwoleń i zaświadczeń związanych z zorganizowaniem eventu rybnego - dotyczy uzyskania i złożenia odpowiednich dokumentów oraz poniesienia niezbędnych opłat związanych z organizacja imprezy (ustawa z dnia 20 marca 2009 r. o bezpieczeństwie imprez masowych). Wykonawca zapewni wszystkie niezbedne dokumenty i pozwolenia do realizacji imprezy plenerowej. 3. Zapewnienie energii do realizacji eventu rybnego - dotyczy zapewnienia energii potrzebnej do zrealizowania eventu rybnego. Wnioskodawca zagwarantuje agregaty prądotwórcze oraz zapewni energię niezbędną do zasilania sprzętu do gotowania potrzebnego do realizacji pokazu - głownie butle gazowe. Związane jest to z niedoborem mocy na polach grunwaldzkich, konieczne do przeprowadzenia eventu..

II.1.4) Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: nie.

II.1.5) Wspólny Słownik Zamówień (CPV): 55.32.10.00 - Usługi przygotowywania posiłków 55.32.00.00 - Usługi podawania posiłków 92.00.00.00 - Usługi rekreacyjne, kulturalne i sportowe .

II.1.6) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej: nie.

II.1.7) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: nie.

II.2) CZAS TRWANIA ZAMÓWIENIA LUB TERMIN WYKONANIA: Rozpoczęcie: 02.06.2012.

SEKCJA III: INFORMACJE O CHARAKTERZE PRAWNYM, EKONOMICZNYM, FINANSOWYM I TECHNICZNYM

III.2) ZALICZKI

• Czy przewiduje się udzielenie zaliczek na poczet wykonania zamówienia: nie

III.3) WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ OPIS SPOSOBU DOKONYWANIA OCENY SPEŁNIANIA TYCH WARUNKÓW

• III.3.2) Wiedza i doświadczenie

  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku

  • W przetargu mogą wziąć udział Wykonawcy spełniający warunki posiadania wiedzy i doświadczenia, tj. w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, wykonali co najmniej dwie usługi, spośród których każda: 1) była o wartości nie mniejszej niż 150 000,00 złotych brutto, 2) polegała na realizacji projektu, w skład którego wchodziło przygotowanie i przeprowadzenie eventu (imprezy, wydarzenia) obejmującego przyrządzenie i degustację potraw dla co najmniej 1000 osób,

• III.3.4) Osoby zdolne do wykonania zamówienia

  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku

  • W przetargu mogą wziąć udział Wykonawcy spełniający warunek dysponowania odpowiednimi osobami zdolnymi do wykonania zamówienia tj. zapewnia udział w wykonaniu zamówienia co najmniej jednej osoby - kucharza, który posiada doświadczenie w przeprowadzeniu pokazów kulinarnych i przeprowadził co najmniej dwa pokazy kulinarne na żywo, dla co najmniej 1000 osób, podczas eventu (imprezy, wydarzenia), obejmujące przyrządzanie potraw

III.4) INFORMACJA O OŚWIADCZENIACH LUB DOKUMENTACH, JAKIE MAJĄ DOSTARCZYĆ WYKONAWCY W CELU POTWIERDZENIA SPEŁNIANIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ NIEPODLEGANIA WYKLUCZENIU NA PODSTAWIE ART. 24 UST. 1 USTAWY

• III.4.1) W zakresie wykazania spełniania przez wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, oprócz oświadczenia o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu, należy przedłożyć:

  • wykaz wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, dostaw lub usług w zakresie niezbędnym do wykazania spełniania warunku wiedzy i doświadczenia w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert albo wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i odbiorców, oraz załączeniem dokumentu potwierdzającego, że te dostawy lub usługi zostały wykonane lub są wykonywane należycie
  • wykaz osób, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, w szczególności odpowiedzialnych za świadczenie usług, kontrolę jakości lub kierowanie robotami budowlanymi, wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, doświadczenia i wykształcenia niezbędnych dla wykonania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nie czynności, oraz informacją o podstawie do dysponowania tymi osobami
  • opłaconą polisę, a w przypadku jej braku inny dokument potwierdzający, że wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia

• III.4.2) W zakresie potwierdzenia niepodlegania wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy, należy przedłożyć:

  • oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia

III.7) Czy ogranicza się możliwość ubiegania się o zamówienie publiczne tylko dla wykonawców, u których ponad 50 % pracowników stanowią osoby niepełnosprawne: nie

SEKCJA IV: PROCEDURA

IV.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA

IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia: przetarg nieograniczony.

IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT

IV.2.1) Kryteria oceny ofert: cena oraz dodatkowe kryteria i ich znaczenie:

• 1 - Cena - 50
• 2 - Doświadczenie w wykonaniu usług o wartości nie mniejszej niż 150.000 złotych brutto i polegających na przeprowadzeniu eventu obejmującego przygotowani - 20
• 3 - Doświadczenie kucharza w przeprowadzeniu pokazów kulinarnych dla co najmniej 1000 osób - 20
• 4 - Doświadczenie w organizacji i produkcji wydarzeń o charakterze artystyvznym związanych ze średniowieczem - 10

IV.2.2) Czy przeprowadzona będzie aukcja elektroniczna: nie.

IV.3) ZMIANA UMOWY

Czy przewiduje się istotne zmiany postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru wykonawcy: nie

IV.4) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE

IV.4.1) Adres strony internetowej, na której jest dostępna specyfikacja istotnych warunków zamówienia: http://bip.warmia.mazury.pl/urzad_marszalkowski/330/Zamowienia_Publiczne_i_Przetargi/
Specyfikację istotnych warunków zamówienia można uzyskać pod adresem: Centrum Edukacji i Inicjatyw Kulturalnych 10-233 Olsztyn ul. Parkowa 1.

IV.4.4) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert: 26.04.2012 godzina 10:00, miejsce: Centrum Edukacji i Inicjatyw Kulturalnych 10-233 Olsztyn ul. Parkowa 1 Sekretariat p. 58.

IV.4.5) Termin związania ofertą: okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert).

IV.4.17) Czy przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, w przypadku nieprzyznania środków pochodzących z budżetu Unii Europejskiej oraz niepodlegających zwrotowi środków z pomocy udzielonej przez państwa członkowskie Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), które miały być przeznaczone na sfinansowanie całości lub części zamówienia: nie