OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - dostawy Piła: przedmiotem zamówienia jest dosawa: Zadanie 1:Mięso wieprzowe,Mięso wołowe, Podroby, Zadanie nr II: Wędliny, Zadanie nr III:Drób Zadanie nr IV:Konserwy Publikacja obowiązkowa.

I. 1) Nazwa, adresy i osoby upoważnione do kontaktów: Szkoła Policji w Pile, do kontaktów: Aneta Rauhut, Pl. Staszica 7, 64-920 Piła, woj. wielkopolskie, tel. 067 3522134, fax 067 3522322, e-mail: sppil@zeus.miko.pila.pl. Adresy internetowe Ogólny adres internetowy zamawiającego (URL): sekretariat@sppila.internetdsl.pl Adres profilu nabywcy (URL): Adres internetowy, pod którym dostępne są informacje dot. dynamicznego systemu zakupów (URL): Więcej informacji można uzyskać pod adresem: Szkoła Policji w Pile, Raman Gryczka, pl. Staszica 7, 64-920 Piła, woj. wielkopolskie, tel. 067- 352 23 90. Specyfikację istotnych warunków zamówienia można uzyskać pod adresem: Szkoła Policji w Pile, Roman Gryczka, pl. Staszica 7, 64-920 Piła, woj. wielkopolskie, tel. 067-352-23-90. Wnioski o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub oferty należy przesyłać na adres: Szkoła Policji w Pile, Roman Gryczka, pl. Staszica 7, 64-920 Piła, woj. wielkopolskie, tel. 067-352 23 90. 2) Rodzaj zamawiającego i główny przedmiot lub przedmioty działalności: Administracja rządowa terenowa; Porządek i bezpieczeństwo publiczne. Zamawiający dokonuje zamówienia w imieniu innych zamawiających: Nie.

II.1) Opis 1.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: przedmiotem zamówienia jest dosawa: Zadanie 1:Mięso wieprzowe,Mięso wołowe, Podroby, Zadanie nr II: Wędliny, Zadanie nr III:Drób Zadanie nr IV:Konserwy. 1.2) Rodzaj zamówienia oraz miejsce wykonania robót budowlanych, realizacji dostaw lub świadczenia usług: dostawy, kupno. Główne miejsce realizacji dostawy : Szkoła Policji w Pile, pl Staszica 7, 64-920 Piła. 1.3) Ogłoszenie dotyczy: Zamówienia publicznego. 1.4) Informacje na temat umowy ramowej: Czas trwania umowy ramowej: Wartość umowy ramowej: Częstotliwość oraz wartość zamówień, które zostaną udzielone: 1.5) Określenie przedmiotu zamówienia: Przedmiotem zamówienia jest dostawa mięsa,wedlin, drobiu i konserw w okresie 01.01.2007-31.12.2007r 1.6) Informacja o oświadczeniach i dokumentach potwierdzających spełnianie przez oferowane dostawy, usługi lub roboty budowlane wymagań określonych przez zamawiającego: 1.Oświadczenia, że Wykonawca spełnia warunki art. 22 ust.1 pkt 1-4 ustawy Prawo Zamówień Publicznych i nie podlega wykluczeniu z postępowania na podstawie art.24 ust. 1 i 2 ustawy Prawo Zamówień Publicznych - załącznik nr 3. 2.W przypadku gdy Wykonawcę reprezentuje pełnomocnik, do oferty musi być dołączone stosowne upoważnienie lub pełnomocnictwo określające zakres czynności do których jest umocowany. 3.Aktualny odpis z właściwego rejestru albo aktualne zaświadczenie o wpisie do ewidencji działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub zgłoszenia do ewidencji działalności gospodarczej, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków. 4.Aktualne zaświadczenia właściwego naczelnika Urzędu Skarbowego oraz właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzających odpowiednio, że Wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków, opłat oraz składek na ubezpieczenie zdrowotne lub społeczne, lub zaświadczeń, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków.5.Aktualną informację z Krajowego Rejestru Karnego albo równoważne zaświadczenie właściwego organu sądowego lub administracyjnego kraju pochodzenia osoby w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 4 - 8 ustawy, wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia. 6.Aktualną informację z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 9 ustawy, wystawioną nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków.7.Zaświadczenie z banku potwierdzające zdolność kredytową w wys. 100% wartości kontraktu z datą wystawionego nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosku o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia.oraz: 8.Zaświadczenie, oświadczenie lub inny dokument potwierdzający podległość pod instytucję uprawnioną do kontroli jakości właściwej dla danego przedmiotu zamówienia.9.Wykaz zatrudnionych pracowników min. 10.10.Wykaz sprzętu transportowego przystosowanego do przewozu produktów będących przedmiotem zamówienia w ilości min. 3.11.Wykaz referencji wraz z dokumentami potwierdzającymi prawidłowe wykonanie umów (dostaw) o wartości zbliżonej do przedmiotu zamówienia - minimum 3. oraz oświadczą, że: dostawy asortymentu realizować będą 5 razy w tygodniu (od poniedziałku do piątku - wymóg taki związany jest z brakiem możliwości magazynowania większych partii towaru), z możliwością (w wyjątkowych sytuacjach) składania zamówień dodatkowych realizowanych w tym samym dniu;dostarczać będą produkty, których termin do spożycia nie będzie krótszy niż 5 dni od dnia dostawy go do zamawiającego za wyjątkiem produktów, które mają krótszy termin przydatności licząc od daty produkcji;wyrażają zgodę na odroczony termin płatności przelewem 21 dni;podpiszą umowę na zasadach określonych w Istotnych Warunkach Umowy - załącznik nr 5;asortyment dostarczać będą na własny koszt i ryzyko zgodnie z wymogami sanitarnymi określonymi w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 19 grudnia 2002r. w sprawie wymagań sanitarnych dotyczących środków transportu żywności, substancji pomagających w przetwarzaniu, dozwolonych substancji dodatkowych i innych składników żywności (tekst jednolity Dz. U. 21/2003 poz. 179) załącznik nr 4;do każdej partii dostarczanego towaru załączać będą kopię dokumentów dopuszczających go do obrotu i spożycia; 1.7) Wspólny słownik zamówień (CPV): Oryginalny kod CPV: 15.10.00.00 - Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne Kod CPV wg słownika 2008: 15.10.00.00 - Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne 1.8) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej: Tak. 1.9) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie. 2) Wielkość lub zakres zamówienia Całkowita wielkość lub zakres: Przedmiotem zamówienia jest dostawa: Zadanie nr I. Mięso: Mięso wieprzowe w ilości 7 900 kg Mięso wołowe w ilości 5 670 kg Podroby w ilości 270 kg Zadanie nr II: Wędliny w ilości 23 320 kg Zadanie nr III: Drób w ilości 16 560 kg Zadanie nr IV. Konserwy w ilości 7 100 kg 3) Czas trwania zamówienia lub termin wykonania: Wymagany; data rozpoczęcia: 01.01.2007; lub data zakończenia: 31.12.2007

III.1) Warunki dotyczące zamówienia Informacja na temat wadium: W zamówieniu będzie wymagane wadium: Zadanie nr I-2 000 zł (dwa tysiące złotych) Zadanie nr II- 3 000 zł (trzy tysiące złotych) Zadanie nr III -1 000 zł (tysiąc złotych) Zadanie nr IV-1 000 zł (tysiąc złotych) 2) Warunki udziału Informacje dotyczące sytuacji wykonawcy oraz informacje i formalności niezbędne do oceny, czy spełnia on wymagania ekonomiczne, finansowe i techniczne Opis warunków udziału w postępowaniu: 1.O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy: nie są wykluczeni z postępowania o udzielenie zamówienia publicznego na podstawie art. 24 ustawy Prawo Zamówień Publicznych, spełniają warunki zawarte w art.22 ust.1 - 4 ustawy Prawo Zamówień Publicznych, wyrażą zgodę na dostawę asortymentu na własny koszt i ryzyko 5 razy w tygodniu (od poniedziałku do piątku - wymóg taki związany jest z brakiem możliwości magazynowania większych partii towaru), z możliwością (w wyjątkowych sytuacjach) składania zamówień dodatkowych realizowanych w tym samym dniu, dostarczać będą produkty, których termin do spożycia nie będzie krótszy niż 5 dni od dnia dostawy go do Zamawiającego za wyjątkiem produktów, które mają krótszy termin przydatności licząc od daty produkcji, wyrażą zgodę na odroczony termin płatności przelewem 21 dni, podpiszą umowę na zasadach określonych w Istotnych Warunkach Umowy, asortyment dostarczać będą na własny koszt i ryzyko zgodnie z wymogami sanitarnymi określonymi w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 19 grudnia 2002r. w sprawie wymagań sanitarnych dotyczących środków transportu żywności, substancji pomagających w przetwarzaniu, dozwolonych substancji dodatkowych i innych składników żywności (tekst jednolity Dz. U. 21/2003 poz. 179), do każdej partii dostarczanego towaru załączać będą kopię dokumentów dopuszczających go do obrotu i spożycia, wykażą, że podlegają nadzorowi instytucji uprawnionej do kontroli jakości właściwej dla danego przedmiotu zamówienia, wykażą, że zatrudniają minimum 10 pracowników, wykażą, że dysponują sprzętem transportowym przystosowanym do przewozu produktów będących przedmiotem zamówienia w ilości min. 3, wykażą doświadczenie w branży, tzn. załączą do oferty min 3 referencje potwierdzające prawidłowe wykonanie umów (dostaw) o wartości zbliżonej do przedmiotu zamówienia nie mniejszej niż dla: zadania nr I - 147.000,00 zł, zadania nr II - 210.000,00 zł, zadania nr III - 78.000,00 zł, zadania nr IV - 68.000,00 zł. potwierdzą zdolność kredytową w wys. 100% wartości kontraktu. Opis sposobu dokonywania oceny spełniania warunków udziału w postępowaniu: Ocena wniosków oparta będzie na ocenie spełnia/nie spełnia. Jeśli ilość wniosków spełniających minimalne wymagania będzie większa niż 5, Zamawiający dokona oceny wniosków na podstawie: -wartości zrealizowanych umów w okresie 2 lat poprzedzających złożenie wniosku o udział w postępowaniu. Zamawiający zaprosi do składania ofert wyłącznie tych Wykonawców, którzy spełniają warunki oraz zdobędą najwyższą liczbę punktów. Informacja o oświadczeniach i dokumentach, jakie mają dostarczyć wykonawcy w celu potwierdzenia spełniania warunków udziału w postępowaniu: W celu potwierdzenia spełnienia wymaganych warunków Wykonawca zobowiązany jest do załączenia do wniosku: 1.Oświadczenia, że Wykonawca spełnia warunki art. 22 ust.1 pkt 1-4 ustawy Prawo Zamówień Publicznych i nie podlega wykluczeniu z postępowania na podstawie art.24 ust. 1 i 2 ustawy Prawo Zamówień Publicznych - załącznik nr3. 2.W przypadku gdy Wykonawcę reprezentuje pełnomocnik, do oferty musi być dołączone stosowne upoważnienie lub pełnomocnictwo określające zakres czynności do których jest umocowany.3.Aktualny odpis z właściwego rejestru albo aktualne zaświadczenie o wpisie do ewidencji działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub zgłoszenia do ewidencji działalności gospodarczej, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków.4.Aktualne zaświadczenia właściwego naczelnika Urzędu Skarbowego oraz właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzających odpowiednio, że Wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków, opłat oraz składek na ubezpieczenie zdrowotne lub społeczne, lub zaświadczeń, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków.5.Aktualną informację z Krajowego Rejestru Karnego albo równoważne zaświadczenie właściwego organu sądowego lub administracyjnego kraju pochodzenia osoby w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 4 - 8 ustawy, wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia. 6.Aktualną informację z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 9 ustawy, wystawioną nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków.7.Zaświadczenie z banku potwierdzające zdolność kredytową w wys. 100% wartości kontraktu z datą wystawionego nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosku o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia. oraz:8. Zaświadczenie, oświadczenie lub inny dokument potwierdzający podległość pod instytucję uprawnioną do kontroli jakości właściwej dla danego przedmiotu zamówienia.9.Wykaz zatrudnionych pracowników min. 10. 10.Wykaz sprzętu transportowego przystosowanego do przewozu produktów będących przedmiotem zamówienia w ilości min. 3. 11.Wykaz referencji wraz z dokumentami potwierdzającymi prawidłowe wykonanie umów (dostaw) o wartości zbliżonej do przedmiotu zamówienia - minimum 3. oraz oświadczą, że: dostawy asortymentu realizować będą 5 razy w tygodniu (od poniedziałku do piątku - wymóg taki związany jest z brakiem możliwości magazynowania większych partii towaru), z możliwością (w wyjątkowych sytuacjach) składania zamówień dodatkowych realizowanych w tym samym dniu; dostarczać będą produkty, których termin do spożycia nie będzie krótszy niż 5 dni od dnia dostawy go do zamawiającego za wyjątkiem produktów, które mają krótszy termin przydatności licząc od daty produkcji; wyrażają zgodę na odroczony termin płatności przelewem 21 dni; podpiszą umowę na zasadach określonych w Istotnych Warunkach Umowy - załącznik nr 5;asortyment dostarczać będą na własny koszt i ryzyko zgodnie z wymogami sanitarnymi określonymi w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 19 grudnia 2002r. w sprawie wymagań sanitarnych dotyczących środków transportu żywności, substancji pomagających w przetwarzaniu, dozwolonych substancji dodatkowych i innych składników żywności (tekst jednolity Dz. U. 21/2003 poz. 179) załącznik nr 4;do każdej partii dostarczanego towaru załączać będą kopię dokumentów dopuszczających go do obrotu i spożycia;

IV.1) Tryb udzielenia zamówienia 1.1) Tryb udzielenia zamówienia: przetarg ograniczony. 1.2) Przewidywana liczba wykonawców, którzy zostaną zaproszeni do udziału w postępowaniu: 5 2) Kryteria oceny ofert 2.1) Kryteria oceny ofert: najniższa cena. 2.2) Wykorzystana będzie aukcja elektroniczna: Nie. 3) Informacje administracyjne 3.1) Określenie sposobu uzyskania specyfikacji istotnych warunków zamówienia Adres strony internetowej, na której dostępna jest specyfikacja istotnych warunków zamówienia: sppila.type.pl. Opłata: Warunki i sposób płatności: 3.2) Opis potrzeb i wymagań umożliwiający przygotowanie się wykonawców do udziału w dialogu konkurencyjnym lub informacja o sposobie otrzymania tego opisu: 3.3) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert: 01.12.2007 godzina 10:30. 3.4) Języki, w których można sporządzać wnioski o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub oferty: polski. 3.5) Termin związania ofertą: okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert). 3.6) Data, godzina i miejsce otwarcia ofert: 01.12.2007, godzina 11:00, Mała stołówka Szkoły Policji w Pile, pl. Staszica 7, 64-920 Piła.

VI.1) Zamówienie dotyczy projektu/programu finansowanego ze środków Unii Europejskiej: Nie. 2) Informacje dodatkowe: 3) Data wysłania niniejszego ogłoszenia: 13.11.2006. ZAŁĄCZNIK B - INFORMACJE NA TEMAT CZĘŚCI ZAMÓWIENIA CZĘŚĆ Nr: 1 Nazwa: Mięso Mięso wieprzowe w ilości 7 900 kg Mięso wołowe w ilości 5 670 kg Podroby w ilości 270 kg. 1) Krótki opis: 1.Wołowina b/k extra- wyselekcjonowana, część udźcowa, bez ścięgien i tkanki tłuszczowej, barwa ciemnoczerwona, pakowana w pojemniki plastikowe zamykane 700 2. Wołowina b/k I kat.- mięso bez kości, bez tłuszczu, bez ścięgien i błon, pakowana w pojemniki zamykane. 1 800 3.Wołowina b/k II kat. - mięso bez kości w drobnych kawałkach, z niewielką ilością ścięgien, błon i łoju, pakowana w pojemniki zamykane 1 600 4.Antrykot wołowy- mięso wołowe z kością, pakowany w pojemniki zamykane 270 5.Flaki wołowe - gotowane krojone w paski dł.5cm, gr.1 cm, suche, kolor jasnobeżowy zapach swoisty dla danego produktu, pakowane w pojemniki zamykane 1 300 2. MIĘSO WIEPRZOWE L.p. Asortyment Ilość w kg 1.Schab b/k - element pozbawiony kości, odcinek piersiowy lędźwiowy półtuszy, odcięty z przodu od karkówki, z tyłu od biodrówki, zapach świeży, swoisty, naturalny, niedopuszczalny jest zapach wskazujący na zapoczątkowany proces psucia się mięsa, barwa bladoróżowa do czerwonej, pakowany w pojemniki plastikowe zamykane, 2 160 2.Karkówka b/k - element pozbawiony kości, mięso z odcinka szyjnego grzbietowej części półtuszy, odcięte z przodu od głowy, z tyłu od schabu, zapach swoisty, świeży, pakowany w pojemnikach plastikowych zamykanych. 1 300 3.Łopatka surowa - element pozbawiony kości, skóry, odcięta jak łopatka, pakowana w pojemniki plastikowe zamykane.1 200 4.Szynka surowa - element pozbawiony kości, skóry, znajdujący się w tylnej części półtuszy, zapach swoisty, pakowana w pojemniki plastikowe zamykane.1 200 5.Słonina świeża - barwa biała, dopuszczalny odcień różowy lub kremowy, bez skóry, zewnętrzna okrywa półtuszy, zapach świeży, pakowana w pojemniki plastikowe zamykane.600 6.Golonka peklowana - w folii i siatce 300-350g, barwa od jasnoróżowej do ciemnoróżowej, zapach mięsa, bez kości, poddana działaniu środków peklujących, pakowane w pojemniki plastikowe zamykane,1 050 7.Smalec - produkt otrzymywany z tłuszczów wieprzowych, które zostały poddane procesom wytapiania, barwa biała z odcieniem kremowym, pakowany w pojemniki plastikowe zamykane.120 3. PODROBY 1.Wątroba wieprzowa - podroby świeże, nie mrożone, kolor krwistoczerwony, zapach charakterystyczny dla danego produktu 270. 2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV): 15.10.00.00. 3) Wielkość lub zakres: Mięso wieprzowe w ilości 7 900 kg Mięso wołowe w ilości 5 670 kg Podroby w ilości 270 kg. 4) Czas trwania lub termin wykonania: Wymagany; Rozpoczęcie: 01.01.2007; Zakończenie: 31.12.2007 5) Kryteria oceny ofert: najniższa cena. 6) Informacje dodatkowe: CZĘŚĆ Nr: 2 Nazwa: Wędliny. 1) Krótki opis: Kiełbasa podlaska - wieprzowa, wędzona i parzona, średnio rozdrobniona, nietrwała, skład: mięso wieprzowe i wołowe oraz tłuszcz wieprzowy, batony dł.ok.30 cm, barwa batonu od jasnobrązowej do brązowej, konsystencja ścisła, wyczuwalne przyprawy, pakowana w pojemniki plastikowe zamykane. Mielonka - kiełbasa wieprzowa, parzona, średnio rozdrobniona, nietrwała, batony w osłonkach sztucznych dł.35 - 45cm, śred.65-80mm, barwa batonu jasnoróżowa, konsystencja ścisła, wyczuwalne przyprawy, pakowana w pojemniki plastikowe zamykane. Kiełbasa żywiecka - wieprzowo-wołowa, wędzona, parzona, podsuszana lub pieczona i podsuszana, średnio rozdrobniona, półtrwała, batony w osłonkach naturalnych,dł.35-45cm barwa od ciemnoróżowej do czerwonej, pakowane w pojemniki plastikowe zamykane. Kiełbasa polska - czysto wieprzowa, wędzona, surowa, średnio rozdrobniona, półtrwała, skład:40% mięsa wieprzowego kl. I, 60% mięsa wieprzowego kl. II, z wyraźnie widocznymi grubymi kawałkami mięsa i tłuszczu, wyczuwalne przyprawy, pakowana w pojemniki plastikowe zamykane. Krakowska parzona - wieprzowo-wołowa, grubo rozdrobniona, wędzona, parzona, nietrwała, batony w osłonkach sztucznych dł.34-45cm, śred.65-80mm, barwa batonu od jasno do ciemnobrązowej i czarnobrązowej, konsystencja ścisła, pakowane w pojemniki plastikowe zamykane. Kiełbasa śląska - czysto wieprzowa, wędzona i parzona, średnio rozdrobniona, nietrwała, w osłonkach naturalnych, wyczuwalne przyprawy i zapach wędzenia, pakowane w pojemniki plastikowe zamykane. Boczek wędzony parzony - wędzonka otrzymana z peklowanego boczku wieprzowego bez żeberek, wędzona, parzona, wyczuwalny zapach wędzenia, bez białego nalotu na cienkiej tkance tłuszczowej, pakowany w pojemniki zamykane Kiełbasa szynkowa - czysto wieprzowa, chuda, grubo rozdrobniona, wędzona, parzona, nietrwała, batony w osłonkach naturalnych, o dł. 35-45cm.barwa od jasnobrązowej do brązowej, konsystencja ścisła, pakowana w pojemniki plastikowe zamykane. Kiełbasa zielonogórska - wieprzowa, chuda, grubo rozdrobniona, nietrwała, przyprawy wyczuwalne, batony w osłonach sztucznych o długości 35-40cm.,pakowane w pojemniki plstikowe zamykane. Ogonówka wędzona parzona - wędzonka otrzymana z peklowanego zespołu mięśni pośladkowych wieprzowych, w kształcie nieforemnego stożka, barwa mięsa ciemnoczerwona, tłuszczu biała, zapach wędzenia wyraźnie wyczuwalny, smak w miarę słony ,pakowana w pojemniki plastikowe zamykane. Baleron gotowany - wędzonka otrzymana z peklowanych karczków wieprzowych bez kości, wędzona, gotowana, półtrwała, w osłonkach naturalnych, smak w miarę słony z lekkim wyczuciem wędzenia, produkt soczysty, niedopuszczalne szarozielone plamy świadczące o niedopeklowaniu, pakowany w pojemniki zamknięte. Szynka wieprzowa gotowana - wędzonka otrzymana z całej lub części szynki lub łopatki wieprzowej bez kości i skóry, peklowanej, wędzona, gotowana, półtrwała, w kształcie nieforemnego walca lub okrągła, pakowana w pojemniki zamknięte. Kabanosy - kiełbasa czysto wieprzowa, wędzona, pieczona, średnio rozdrobniona, trwała, skład 30% mięsa wieprzowego kl. I i 70% mięsa wieprzowego kl. II, batony w osłonkach naturalnych baranich cienkich, dł. batonów 30-40cm, barwa jasna do ciemnobrązowej, wędzenie i przyprawy wyraźnie wyczuwalne, kiełbasa krucha ,pakowane w pojemniki plastikowe zamykane. Salami - kiełbasa wieprzowo-wołowa, wędzona, dojrzewana, surowa, tłusta, średnio rozdrobniona, skład:40% mięsa wieprzowego kl.I, 30% mięsa wołowego ścięgnistego kl. II, 30% słoniny, batony w osłonkach naturalnych, dł.35-40cm, konsystencja bardzo ścisła do dość twardej, osłonka równomiernie pomarszczona, wyczuwalne przyprawy oraz zapach wędzenia, pakowana w pojemniki zamykane. Kiełbasa myśliwska - sucha, wieprzowo-wołowa, wędzona, pieczona, suszona, średnio rozdrobniona, trwała, batony w osłonkach naturalnych, końce odcinków lekko zgięte, powierzchnia równomiernie pomarszczona, sucha, czysta, osłonka ściśle przylega do masy mięsnej, smak wyraźnie słony, z mocnym wyczuciem czosnku i jałowca oraz wędzenia, pakowana w poj. plastikowe zamykane. Salceson z indyka - baton w osłonkach sztucznych, chude mięso indyka w galarecie, batony dł. 20-30cm,pakowany w pojemniki plastikowe zamykane. Kiełbasa jałowcowa - wieprzowa, wędzona, pieczona, podsuszana, średnio rozdrobniona, półtrwała, batony w osłonkach naturalnych, barwa od jasno do ciemnobrązowej, równomiernie pomarszczona, konsystencja ścisła, batony w formie wianka, w smaku wyczuwalny zapach jałowca duże krążki pakowane w poj. plastikowe zamykane. Parówki - kiełbasa wieprzowo-wołowa, wędzona i parzona, drobno rozdrobniona, homogenizowana, nietrwała, w osłonkach sztucznych - białkowych lub celofanowych lub w naturalnych, dł.12-14cm, konsystencja dość ścisła, elastyczna, barwa różowa do ciemnoróżowej lub jasnobrązowa, pakowana w poj. plastikowe zamknięte. Kiełbasa biała parzona - kiełbasa wieprzowa, nie wędzona, parzona, średnio rozdrobniona, nietrwała, w osłonkach naturalnych, smak i zapach charakterystyczne dla kiełbasy z mięsa solonego, pakowana w poj. plastikowe zamknięte. Golonka luksusowa w bloku -od 3-5 kg konsystencja ścisła, dopuszczalne są pojedyncze skupiska galarety, barwa w przekroju jasnoróżowa, smak i zapach charakterystyczne dla danego produktu, pakowana w poj. zamknięte. Łopatka prasowana w bloku -od 3-5 kg niedopuszczalny jest smak i zapach świadczące o nieświeżości produktu, konsystencja ścisła, nierozpadająca się, barwa w przekroju jasnoróżowa, pakowana w pojemniki zamknięte Mielonka luncheon meat - kiełbasa wieprzowa, średnio rozdrobniona, nietrwała, batony w osłonkach sztucznych dł.35-45 cm, śred.65-80mm, konsystencja ścisła, barwa batonu jasnoróżowa pakowana w poj. plastikowe zamknięte. Serduszka z cedrobu z drobiu parzone- skład: mięso z kury 49%,woda, skórki wp. wyrób powinien mieć czystą powierzchnię, niedopuszczalne są zabrudzenia, kształt wynikający z zastosowanej formy o wadze ok. 3kg. w woreczku barierowym bezbarwnym. Konsystencja soczysta, krucha. Związanie dobre. Plastry o grubości 5 mm nie rozpadają się. Powierzchnia przekroju dobrze związana, wilgotna. Barwa jasnokremowo - różowa. Na przekroju na jasnoróżowym farszu charakterystyczny kształt różowych serduszek. Charakterystyczna dla użytych surowców mięsnych. Niedopuszczalna barwa szarozielona lub inna nietypowa. Smak charakterystyczny dla użytych surowców i przypraw oraz zastosowanego procesu technologicznego tj. parzenia. Niedopuszczalny smak świadczący o nieświeżości lub inny obcy np. kwaśny. Zapach charakterystyczny dla mięsa z piersi kurczaka oraz mięsa z nóg peklowanego, niedopuszczalne zapachy obce lub świadczące o zepsuciu. Wymagania fizykochemiczne - białko nie mniej niż 8%,tłuszcz nie więcej niż 10%,sól nie więcej niż 3%,skrobia nie więcej niż 2%. Polędwica extra prasowana: Mięso z fileta z kurcząt, skórki wieprzowe. Wyrób powinien mieć czystą powierzchnię, niedopuszczalne są zabrudzenia. Kształt wynikający z zastosowanej formy o wadze 3 kg. w woreczku barierowym. Konsystencja krucha, soczysta, związanie dobre, plastry o grubości 5 mm nie rozpadają się przekrój dobrze związany, wilgotna. Barwa na przekroju jasnoróżowa do różowej charakterystyczna dla użytych surowców mięsnych, niedopuszczalna barwa szarozielona lub inna nietypowa. Smak charakterystyczny dla surowców i przypraw oraz zastosowanego procesu technologicznego tj. parzenia. Niedopuszczalny smak świadczący o nieświeżości lub inny obcy np. kwaśny, zapach charakterystyczny dla mięsa z piersi kurczaka peklowanego, niedopuszczalne zapachy obce lub świadczące o zepsuciu. Wymagania fizykochemiczne -białko nie mniej niż 10%tłuszcz nie więcej niż 8%,sól nie więcej niż 3%,skrobia nie więcej niż 2% Szynka królewska-skład; mięso wieprzowe z udziałem dodatku funkcjonalnego oraz przypraw, poddany procesowi parzenia, wyrób w postaci bloku o wadze 3 kg. z karbowaną górną powierzchnią, barwa na przekroju mięso od jasno do ciemnoróżowego, osłonka bezbarwna, smak/zapach typowy dla wyrobu mięsnego z wyczuwalną nutą aromatu typowego dla wyrobów w konserwie. Pakowane w pojemniki wędliniarskie zamykane pokrywą Blok sopocki- skład: mięso wieprzowe z udziałem dodatku funkcjonalnego oraz przyprawy, poddany procesowi parzenia, wyrób w postaci bloku wielkość 3 kg. o przekroju prostokąta, barwa na przekroju od jasno do ciemnoróżowego smak/zapach typowy dla wyrobu mięsnego z wyczuwalną nutką aromatu typowego dla wyrobów w konserwie, zawartość białka, tłuszczu, soli zgodna z wymogami PN-A-82007;96 .Wyrób w luzie pakowany w pojemniki plastikowe wędliniarskie zamykane pokrywą Kiełbasa tatrzańska-skład; mięso wieprzowe i wołowe z udziałem dodatków funkcjonalnych oraz przypraw ,poddana procesowi wędzenia i parzenia, długość 1 szt. wędliny 25 cm. Barwa zewnętrzna wyrobu kolor jasnobrązowy, na przekroju mięso do ciemnoróżowego tłuszcz biały do ciemnoróżowego, smak/ zapach typowy dla wyrobu mięsnego z lekko wyczuwalną nutką czosnku i pieprzu, zawartość białka ,tłuszczu wody, soli, zgodna z wymogami PN-A-82007:96 .Pakowany w pojemniki wędliniarskie zamykane pokrywą Parówki cienkie -skład: mięso wieprzowe, mięso wołowe z udziałem dodatków funkcjonalnych oraz przypraw, poddana procesowi wędzenia i parzenia. Wędlina w osłonce sztucznej. Wygląd ogólny baton długości 15 cm i grubość 2,3 mm. Barwa zewnętrzna wyrób kolor ciemno słomkowy: na przekroju mięso od jasno do ciemnoróżowego. Smak i zapach typowy dla wyrobu mięsnego, wyrób delikatny, zawartość białka tłuszczu, wody, i soli, zgodne z wymogami PN-A-82007;96,pakowany w pojemniki wędliniarskie zamykane pokrywą Wędzonka wiejska- skład; mięso wieprzowe z udziałem dodatków funkcjonalnych, poddany procesowi wędzenia i parzenia, kształt nadany przez anatomiczny układ łopatki wieprzowe, barwa na zewnątrz kolor widocznego mięśnia i skóry w odcinkach wiśniowego brązu, na przekroju mięso od jasnego do ciemnego, tłuszcz biały do jasnokremowego, smak/zapach soczysta o umiarkowanym słonym smaku z wyczuwalnym aromatem dymem wędzonego, zawartość soli zgodne z wymogami PN-A-82007:96.Wyrób pakowany w pojemniki wędliniarskie zamykane. Krakowska z indyka- baton w osłonce poddany procesowi wędzenia i parzenia, wyrób otrzymany z peklowanego grubo rozdrobnionego mięsa z indyka, mięsa z kurczaka, tłuszcz z gęsi przyprawy, skrobia ziemniaczana, białko sojowe, wzmacniacz smaku i zapachu, przeciwutleniacz, konserwant. Powierzchnia wyrobu czysta, osłonka ściśle przylegająca do farszu, niedopuszczalne są zabrudzenia i okopcenia i uszkodzenia osłonki. Surowce mięsno-tłuszczowe rozdrobnione na cząstki, na przekroju surowce rozłożone równomiernie, dopuszczalne pojedyncze otwory powietrza o średnicy 2 mm. Niedopuszczalne skupiska jednego ze składników i zacieki galarety oraz wyciek soku. Konsystencja podsuszana. Kolor powierzchni ciemnobrązowy z białym nadrukiem na przekroju barwa różowa. Smak i zapach charakterystyczny dla użytego surowca i przypraw. Niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości. Zawartość białka nie mniej niż 11%,tłuszcz nie więcej niż 20%sól nie więcej niż 2,5%,skrobia nie więcej niż 3%.Wyrób pakowany w pojemniki plastikowe zamykane pokrywą ciężar 1.50 kg. za 1szt. 2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV): 15.10.00.00. 3) Wielkość lub zakres: Wędliny w ilości 23 320 kg. 4) Czas trwania lub termin wykonania: Wymagany; Rozpoczęcie: 01.01.2007; Zakończenie: 31.12.2007 5) Kryteria oceny ofert: najniższa cena. 6) Informacje dodatkowe: CZĘŚĆ Nr: 3 Nazwa: Drób. 1) Krótki opis: Ćwiartka tylna- mięso z kurczaka z elementami kości, ze skórą, zapach świeży i swoisty Filet z kurczaka - mięso z kurczaka bez kości, otrzymane z piersi kurczaka, zapach świeży i swoisty dla danego produktu Porcje rosołowe - grzbiety z kurczaka, bez skrzydeł, z kawałkami mięsa, zapach świeży i swoisty Filet z indyka - mięso z piersi indyka, bez kości, wielkość jednego płata ok.1-1,5 kg, zapach swoisty Żołądki drobiowe - element podrobowy z kurczaka, pakowany w opakowania zbiorcze po 5 kg lub luzem, zapach świeży i swoisty Skrzydła drobiowe - element z kurczaka, zapach świeży i swoisty, pakowany w opak. foliowe po 3kg lub luzem. 2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV): 15.10.00.00. 3) Wielkość lub zakres: Drób w ilości 16 560 kg. 4) Czas trwania lub termin wykonania: Wymagany; Rozpoczęcie: 01.01.2007; Zakończenie: 31.12.2007 5) Kryteria oceny ofert: najniższa cena. 6) Informacje dodatkowe: CZĘŚĆ Nr: 4 Nazwa: Konserwy. 1) Krótki opis: Szynka konserwowa - szynka czysto wieprzowa, chuda, grubo rozdrobniona, parzona, barwa mięsa od jasno do ciemnoróżowej, podczas krojenia plastry grubości 3mm nie powinny rozpadać się, powierzchnia gładka, konsystencja ścisła, bez galarety, batony w osłonkach sztucznych, prostokątne, waga batonu 4,99kg Pasztet z drobiu firmowy - 115g -135g, możliwość przechowania do 25 stopni, mięso oddzielone mechanicznie z kurcząt i gęsi, zawartość surowca mięsnego w produkcie 14-15%, surowce wieprzowe(tłuszcz, wątroba 24-26%) Pasztet z drobiu firmowy - 50g-60g - możliwość przechowywania do 25 stopni, surowce j.w. Szynka mielona wieprzowa 100-135g - mięso wieprzowe, zawartość surowca mięsnego w produkcie minimum 61% Gulasz angielski wieprzowy - 110-120g - mięso wieprzowe, zawartość surowca mięsnego w prod. minimum 63% Mielonka turystyczna drobiowa - 110-120g- temperatura przechowywania do 25 stopni. 2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV): 15.10.00.00. 3) Wielkość lub zakres: Konserwy w ilości 7 100 kg. 4) Czas trwania lub termin wykonania: Wymagany; Rozpoczęcie: 01.01.2007; Zakończenie: 31.12.2007 5) Kryteria oceny ofert: najniższa cena. 6) Informacje dodatkowe: