Wrocław: obsługa kuchni szpitalnej WR 23/10
Numer ogłoszenia: 273380 - 2010; data zamieszczenia: 01.09.2010
OGŁOSZENIE O UDZIELENIU ZAMÓWIENIA - Usługi

Zamieszczanie ogłoszenia: obowiązkowe.

Ogłoszenie dotyczy: zamówienia publicznego.

Czy zamówienie było przedmiotem ogłoszenia w Biuletynie Zamówień Publicznych: nie.

Czy w Biuletynie Zamówień Publicznych zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie ogłoszenia: nie.

SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY

I. 1) NAZWA I ADRES: Wojewódzki Szpital Specjalistyczny im. J. Gromkowskiego, ul. Koszarowa 5, 51-149 Wrocław, woj. dolnośląskie, tel. 071 3261325 w. 128, faks 071 3260622.

I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO: Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej.

SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA

II.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: obsługa kuchni szpitalnej WR 23/10.

II.2) Rodzaj zamówienia: Usługi.

II.3) Określenie przedmiotu zamówienia: . Przedmiotem zamówienia jest obsługa kuchni Wojewódzkiego Szpitala Specjalistycznego im.J. Gromkowksiego przy ul. Koszarowej we Wrocławiu w systemie tacowym. Obsługa kuchni odbywać się będzie w pomieszczeniach i na sprzęcie, i wyposażeniu zamawiającego - w załączeniu nr 1 wykaz sprzętu i wyposażenia. W ramach obsługi kuchni Wykonawca zapewni: 1)sporządzanie całodziennych posiłków dla pacjentów szpitala z artykułów spożywczych przez siebie zakupionych, z uwzględnieniem diet zlecanych przez lekarzy 2)posiłki muszą być dostarczane do drzwi kuchni w celu odebrania przez firmę transportującą na oddziały szpitalne 3)odpowiednią ilość sztućców i naczyń do podawania posiłków, w tym także tac do podawania posiłków 4)mycie i dezynfekcję naczyń i sztućców 5)odbiór resztek pokarmowych i ich utylizacji zgodnie z obowiązującymi przepisami Szacunkowa ilość posiłków wydawanych miesięcznie to 20.077 ( 220 pacjentów dziennie).

II.4) Wspólny Słownik Zamówień (CPV): 55.30.00.00 - Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków .

SEKCJA III: PROCEDURA

III.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA: Zamówienie z wolnej ręki

III.2) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE

• Zamówienie dotyczy projektu/programu finansowanego ze środków Unii Europejskiej: nie

SEKCJA IV: UDZIELENIE ZAMÓWIENIA

IV.1) DATA UDZIELENIA ZAMÓWIENIA: 30.06.2010.

IV.2) LICZBA OTRZYMANYCH OFERT: 1.

IV.3) LICZBA ODRZUCONYCH OFERT: 0.

IV.4) NAZWA I ADRES WYKONAWCY, KTÓREMU UDZIELONO ZAMÓWIENIA:

• BRESCO CONSULTING Sp.zo.o, Robotnicza 32, 53-608 Wrocław, kraj/woj. dolnośląskie.

IV.5) Szacunkowa wartość zamówienia (bez VAT): 740927,00 PLN.

IV.6) INFORMACJA O CENIE WYBRANEJ OFERTY ORAZ O OFERTACH Z NAJNIŻSZĄ I NAJWYŻSZĄ CENĄ

• Cena wybranej oferty: 693000,00

• Oferta z najniższą ceną: 741015,66 / Oferta z najwyższą ceną: 741015,66

• Waluta: PLN.

ZAŁĄCZNIK I

Uzasadnienie udzielenia zamówienia w trybie negocjacji bez ogłoszenia, zamówienia z wolnej ręki albo zapytania o cenę

• 1. Podstawa prawna

  Postępowanie prowadzone jest w trybie zamówienie z wolnej ręki na podstawie art. 5 ust. 1a ustawy z dnia 29 stycznia 2004r. - Prawo zamówień publicznych.

• 2. Uzasadnienia wyboru trybu

  Należy podać uzasadnienie faktyczne i prawne wyboru trybu oraz wyjaśnić, dlaczego udzielenie zamówienia jest zgodne z przepisami.

  W związku z prowadzoną inwestycją rozbudowy Wojewódzkiego Szpitala Specjalistycznego im. J.Gromkowskiego we Wrocławiu ul. Koszarowa 5 o pawilon dziecięcy wystąpił do organu założycielskiego o zgodę na rozbudowę i modernizację kuchni szpitala. (Modernizacji kuchni nie ujęto w inwestycji, o której mowa wyżej). Kuchnia i sprzęt szpitalny są eksploatowane nieprzerwanie od lat 10. Zgodnie z informacjami od obecnego Wykonawcy ( w załączeniu pisma ) sprzęt pomimo napraw jest w znacznym stopniu wyeksploatowany i w większości nie nadaje się do używania, a część należy skasować ze względu na fakt nieopłacalności naprawy lub braku możliwości naprawy( brak części zamiennych). Zainstalowany w kuchni system tacowy wymusza używanie ciągu technologicznego ( np. zmywarka tunelowa, brak segmentu suszącego), małowydajnego i nienadążającego z przygotowywaniem naczyń, co jest związane z rosnącą liczbą pacjentów. Technologia systemu tacowego - wyklucza możliwość sporządzania posiłków na zewnątrz i dowożenia ich do szpitala, gdyż brak jest miejsca na dystrybucję posiłków na oddziałach ( brak kuchenek oddziałowych ). Przeprowadzając przetarg na żywienie pacjentów szpitala, należy uwzględnić fakt wyeksploatowania całego sprzętu i wyposażenia do sporządzania posiłków, tak więc jednym z warunków w opisie przedmiotu zamówienia musi być zakup wyposażenie lub doposażenie kuchni przez Wykonawcę w ten sprzęt. Warunek ten przełoży się na cenę za żywienie pacjentów , co w perspektywie krótkiej umowy, podwyższy stawkę za żywienie pacjenta. Z wyliczeń wynika , przy założeniu, że wyposażenie szpitala wyniesie 2000000,00 zł , a ilość żywionych pacjentów to około 24000, że do stawki za żywienie pacjenta, która obecnie wynosi około 15,00 zł należy dodać około 83,00 zł. Ponadto należy zwrócić uwagę na fakt, iż w przypadku procedury przetargowej szpital wyda środki finansowe podwójnie : na remont i modernizację kuchni - pierwszy raz firmie, sporządzającej posiłki a drugi raz zapłaci za modernizację i remont kuchni szpitalnej.