Sulechów: przygotowywanie i dostawa posiłków dla pacjentów SP ZOZ w Sulechowie
Numer ogłoszenia: 269136 - 2012; data zamieszczenia: 25.07.2012
OGŁOSZENIE O UDZIELENIU ZAMÓWIENIA - Dostawy

Zamieszczanie ogłoszenia: obowiązkowe.

Ogłoszenie dotyczy: zamówienia publicznego.

Czy zamówienie było przedmiotem ogłoszenia w Biuletynie Zamówień Publicznych: tak, numer ogłoszenia w BZP: 50420 - 2012r.

Czy w Biuletynie Zamówień Publicznych zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie ogłoszenia: tak.

SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY

I. 1) NAZWA I ADRES: Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej, ul. Zwycięstwa 1, 66-100 Sulechów, woj. lubuskie, tel. 797606266, faks 68 352 87 59.

I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO: Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej.

SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA

II.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: przygotowywanie i dostawa posiłków dla pacjentów SP ZOZ w Sulechowie.

II.2) Rodzaj zamówienia: Dostawy.

II.3) Określenie przedmiotu zamówienia: Przedmiotem zamówienia jest usługa w zakresie codziennego i całodziennego przygotowania i dostawy posiłków dla pacjentów SP ZOZ w Sulechowie. Usługa sklasyfikowana we wspólnym słowniku zamówień publicznych pod numerem 15894220-9 Posiłki szpitalne 15894200-3 Posiłki gotowe 15894300-4 Dania gotowe Wykonawca zobowiązany będzie do prowadzenia usługi żywienia zbiorowego w ochronie zdrowia z zachowaniem zasad dobrej praktyki higienicznej oraz zasad dobrej praktyki produkcyjnej oraz stosować wdrażane zasady systemu HACCP. Wykonawca zobowiązany będzie w trakcie realizacji zamówienia zapewnić jakość wyżywienia zgodną z zaleceniami dotyczącymi norm oraz składników pokarmowych i produktów spożywczych przypisanych placówkom służby zdrowia z uwzględnieniem stosowanych diet, technologii przygotowania posiłków, wydanych przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, szczególnie w zakresie wartości odżywczych, urozmaicenia, objętości i gramatury potraw. Produkcja i dystrybucja posiłków winna gwarantować bezpieczeństwo sanitarne i epidemiologiczne. Produkcja posiłków winna odbywać się z produktów świeżych, najwyższej jakości, posiadających dokumenty dopuszczające je do spożywania, z zachowaniem reżimów dietetycznych i sanitarnych obowiązujących w szpitalach - zgodnie z obowiązującymi przepisami. Zakres świadczenia usług: 1. przygotowywanie, gotowanie posiłków wg norm i zasad żywienia przypisanych placówkom służby zdrowia, w ilościach wynikających ze stanu hospitalizowanych z uwzględnieniem zaleceń dietetycznych, oraz płatnych posiłków dla zainteresowanych pracowników, zgodnie z zasadami systemu HACCP. 2. dostarczanie posiłków do siedziby Zamawiającego (lokalizacja: Sulechów ul. Zwycięstwa 1; al. Niepodległości 19) (dostarczanie pojemników z posiłkami do kuchenek oddziałowych winno odbywać się w sposób gwarantujący zachowanie właściwej temperatury, czystości i jakości posiłków, tj. przy użyciu wózków transportowych, kontenerów, bemarów i innych tego typu odpowiednich urządzeń) - odbiór z oddziałów szpitalnych, wywóz i utylizacja odpadów (po posiłkach) - zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa. 3. Wykonawca ma dostarczyć posiłki własnym transportem, którego koszt ma być wliczony w cenę oferty. 4. Jeśli Wykonawca nie dostarczy posiłków lub nie dostarczy odpowiedniej ilości posiłków do określonej w SIWZ i umowie godziny, Zamawiający ma prawo zamówić posiłki w trybie pilnym u innego dostawcy na koszt Wykonawcy. Wykonawca jest zobowiązany pokryć całkowity koszt dostawy posiłków zamówionych u innego dostawcy. 5. Jadłospis dekadowy sporządzany ma być przez dietetyka, a zatwierdzony przez Pielęgniarki Oddziałowe i zawierać wszystkie wymagane diety tj. m.in. dietę podstawową, lekkostrawną, płynną, cukrzycową, żołądkową, trzustkową, wegetariańską jako opcję możliwą do wyboru przez pacjenta do diet powyższych. 6. Posiłki wg jadłospisu sporządzane muszą być na podstawie zarządzenia Ministra Zdrowia i Opieki Społecznej z dnia 24.06.1974 r. (Dz.U. Nr 16, poz. 69 z dnia 25.09.1974 r. w sprawie racji pokarmowych w całodziennym wyżywieniu określonych grup ludności. 7.Usługa musi być realizowana zgodnie z wymogami określonymi w: - Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 2 lutego 2011 r. w sprawie wymagań, jakim powinny odpowiadać pod względem fachowym i sanitarnym pomieszczenia i urządzenia zakładu opieki zdrowotnej (Dz.U. 11.31.158) - Ustawie z dnia 27 lipca 2010 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2010 r. nr 136 poz. 914 wraz z późniejszymi zmianami - Zasadami systemu HACCP. 8.Posiłki dostarczane mają być bezpośrednio do poszczególnych oddziałów szpitala (kuchenki oddziałowe) w Sulechowie w systemie termosowym - diety muszą być dostarczane w oddzielnych opisanych pojemnikach. Dostarczanie posiłków 3 x dziennie w systemie śniadanie, obiad, kolacja. - śniadanie od godz. 7.45 do godz. 8.15 - obiad (w diecie cukrzycowej + podwieczorek) od godz. 12.45 do godz. 13.15 - kolacja od godz. 16.45 do godz. 17.15 10. Warunki przechowywania posiłków, transport oraz sposób przygotowania pożywienia muszą spełniać wszelkie wymogi sanitarno - epidemiologiczne. 11. Ogólna informacja o Zamawiającym: Szpital SP ZOZ w Sulechowie składa się z 5 oddziałów. - Oddział Chirurgii Ogólnej i Onkologicznej - Oddział Położniczo Ginekologiczny - Oddział Wewnętrzny - Oddział Rehabilitacji - Oddział Anestezjologii i Intensywnej Terapii Ilość łóżek szpitalnych łącznie 152 Liczba osobodni w roku 2011 - 39 148, w tym: - Oddział Chirurgii Ogólnej i Onkologicznej - 5947 - Oddział Położniczo-Ginekologiczny - 7558 - Oddział Wewnętrzny - 6664 - Oddział Rehabilitacji - 17 763 - Oddział Anestezjologii i Intensywnej Terapii - 1216 Oddziały szpitalne zlokalizowane są w dwóch niezależnych budynkach, każdy oddział posiada kuchenkę oddziałową. Dla pacjentów, którym przepisana jest dieta cukrzycowa do dziennego wyżywienia zapewniony będzie czwarty posiłek, tj. podwieczorek. 12. Posiłki winny być dostarczane zgodnie z jadłospisem i dostarczane w systemie termosowym bezpośrednio do kuchenek oddziałowych z wyjątkiem Oddziału Anestezjologii i Intensywnej Terapii gdzie Zamawiający wymaga podawania posiłków w naczyniach jednorazowego użytku, z tym że posiłki mogą być podawane pacjentom na zastawie jednorazowej tylko w szczególnych przypadkach każdorazowo zgłaszanych przez Zamawiającego. 13. Dostawca zobowiązuje się do gromadzenia i zutylizowania we własnym zakresie i na własny koszt zużytych naczyń jednorazowych wraz z resztkami jedzenia (z całego szpitala) po każdym posiłku. 14.Naczynia jednorazowe, w których doraźnie dostarczane będą posiłki dla pacjentów oddziału Anestezjologii i Intensywnej Terapii muszą być dopuszczone do kontaktu z żywnością oraz o właściwościach pozwalających na utrzymywanie temperatury posiłków. Wszystkie opakowania (w tym zbiorcze) winny posiadać wszelkie wymagane prawem atesty, pozytywne opinie itp. 15.Ponadto Wykonawca musi zabezpieczyć personel wydający posiłki w: nabierki i inne narzędzia potrzebne do nakładania posiłków, pojemniki na odpady pokonsumpcyjne, worki koloru niebieskiego na odpady pokonsumpcyjne. 16.Oferent zobowiązany jest do przechowywania z każdego dnia próbek żywnościowych z poszczególnych diet zgodnie z obowiązującymi przepisami. 17.Koszt surowca nie może być niższy niż 50% stawki netto. 18.Zamawiający zastrzega sobie prawo do okresowej kontroli w zakresie: - zgodności dostarczanych posiłków z wymogami Zamawiającego pod względem wagowym (gramówka) - podtrzymania odpowiedniej temperatury dostarczanych posiłków zgodnie z obowiązującymi przepisami. 19.Nadzór nad jakością, ilością i przestrzeganiem obowiązujących norm i uzgodnień oraz realizacją postanowień zawartych w umowie, sprawować będą koordynatorzy z ramienia Zamawiającego, którym Wykonawca zapewni dostęp do wszelkich dokumentów i danych niezbędnych do przeprowadzenia kontroli. 20.Zamawiający w celu kontroli jakości posiłków będzie miał prawo maksymalnie 2 x w ciągu roku dokonać na koszt Wykonawcy sprawdzenia kaloryczności posiłków w wyspecjalizowanej w tym zakresie jednostce kontrolnej. 21.Wyrywkowej kontroli będzie także podlegała gramówka oraz temperatura dostarczanych posiłków. 22.W przypadku nieprzewidzianych przyjęć pacjentów do szpitala Wykonawca ma obowiązek zabezpieczyć tzw. suchy prowiant 23.Wymagana stałość cen brutto - 24 miesiące Przed złożeniem oferty Zamawiający w celu prawidłowego określenia sposobu dystrybucji posiłków zaleca przeprowadzenie wizji lokalnej obiektu..

II.4) Wspólny Słownik Zamówień (CPV): 15.89.42.20 - Posiłki szpitalne 15.89.42.00 - Posiłki gotowe 15.89.43.00 - Dania gotowe .

SEKCJA III: PROCEDURA

III.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA: Przetarg nieograniczony

III.2) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE

• Zamówienie dotyczy projektu/programu finansowanego ze środków Unii Europejskiej: nie

SEKCJA IV: UDZIELENIE ZAMÓWIENIA

IV.1) DATA UDZIELENIA ZAMÓWIENIA: 20.03.2012.

IV.2) LICZBA OTRZYMANYCH OFERT: 4.

IV.3) LICZBA ODRZUCONYCH OFERT: 2.

IV.4) NAZWA I ADRES WYKONAWCY, KTÓREMU UDZIELONO ZAMÓWIENIA:

• Impel Catering Sp. z o.o., ul. Ślężna 118, 53-111 Wrocław, kraj/woj. dolnośląskie.

IV.5) Szacunkowa wartość zamówienia (bez VAT): 731394,3 PLN.

IV.6) INFORMACJA O CENIE WYBRANEJ OFERTY ORAZ O OFERTACH Z NAJNIŻSZĄ I NAJWYŻSZĄ CENĄ

• Cena wybranej oferty: 571850,00

• Oferta z najniższą ceną: 571850,00 / Oferta z najwyższą ceną: 805622,00

• Waluta: PLN.