Ogłoszenie o zmianie ogłoszenia
Świadczenie usług gastronomicznych dla Domu Pomocy Społecznej "Ostoja" w Gdańsku

SEKCJA I - ZAMAWIAJĄCY

1.1.) Nazwa zamawiającego: Dom Pomocy Społecznej " Ostoja"

1.3.) Krajowy Numer Identyfikacyjny: REGON 220135675

1.4.) Adres zamawiającego:

1.4.1.) Ulica: Hoża 4

1.4.2.) Miejscowość: Gdańsk

1.4.3.) Kod pocztowy: 80-628

1.4.4.) Województwo: pomorskie

1.4.5.) Kraj: Polska

1.4.6.) Lokalizacja NUTS 3: PL633 - Trójmiejski

1.4.7.) Numer telefonu: 583070922

1.4.9.) Adres poczty elektronicznej: ostoja@dpsostoja.gda.pl

1.4.10.) Adres strony internetowej zamawiającego: https://dpsostoja.gda.pl/

1.5.) Rodzaj zamawiającego: Zamawiający publiczny - jednostka sektora finansów publicznych - jednostka samorządu terytorialnego

1.6.) Przedmiot działalności zamawiającego: Ogólne usługi publiczne

SEKCJA II – INFORMACJE PODSTAWOWE

2.1.) Numer ogłoszenia: 2023/BZP 00235851

2.2.) Data ogłoszenia: 2023-05-26

SEKCJA III ZMIANA OGŁOSZENIA

3.2.) Numer zmienianego ogłoszenia w BZP: 2023/BZP 00230519

3.3.) Identyfikator ostatniej wersji zmienianego ogłoszenia: 01

3.4.) Identyfikator sekcji zmienianego ogłoszenia:

SEKCJA IV – PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA

3.4.1.) Opis zmiany, w tym tekst, który należy dodać lub zmienić:

4.2.2. Krótki opis przedmiotu zamówienia

Przed zmianą:
Przedmiotem zamówienia jest wykonanie usługi polegającej na świadczeniu usług gastronomicznych w Domu Pomocy Społecznej "Ostoja" w Gdańsku, zwanym dalej „Domem”, polegających na:
1) przygotowaniu posiłków,
2) gotowaniu posiłków,
3) podawaniu posiłków.
2. Usługa jest wykonywana w całości w pomieszczeniach kuchennych wynajętych od Zamawiającego i przy użyciu znajdującego się w nich wyposażenia.
3. Warunkiem świadczenia usług gastronomicznych dla Domu jest wynajmowanie przez Wykonawcę pomieszczeń kuchennych wraz z elementami stałego wyposażenia, o łącznej powierzchni użytkowej 103,47 m2.
4. Wykonawca zobowiązuje się przygotowywać posiłki codziennie, na bieżąco, w ilości ustalonej każdorazowo przez Zamawiającego. Wykonawca przygotuje posiłki ze świeżych produktów, wysokiej jakości ( smaczne, nierozgotowane, nieprzypalone) w pomieszczeniach kuchni Domu, z uwzględnieniem:
1) konieczności stosowania diet,
2) zaleceń lekarza,
3) wymagań określonych odpowiednio w przepisach ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r.
o bezpieczeństwie żywności i żywienia, rozporządzeń wykonawczych i innych obowiązujących w tym zakresie przepisach, z zachowaniem zasad systemu analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli - HACCP,
4) zasad żywienia i dietetyki stosowanej, opracowanych przez Instytut Żywności i Żywienia.
5. Wykonawca zobowiązuje się przygotowywać codziennie dla mieszkańców Domu posiłki, z podziałem na diety, zgodnie z poniższym harmonogramem:
POSIŁEK: GODZINA WYDAWANIA:
Śniadanie 08.00 –10.00
Obiad 13.00 – 15.00
Kolacja 17:30 - 19:30
6. Wykonawca zobowiązuje się przygotowywać dla uczestników Dziennego Domu w dni robocze ( przy czym przez dzień roboczy należy rozumieć: poniedziałek, wtorek, środa, czwartek, piątek z wyłączeniem dni ustawowo wolnych od pracy) posiłek (obiad), z podziałem na diety, w godz. 13.45 – 15.00.
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia został określony we wzorze umowy, który stanowi załącznik 1 do SWZ. Warunki najmu pomieszczeń określono w projekcie umowy stanowiącym załącznik nr 2 do SWZ.
7.Zamawiający przewiduje możliwość odbycia przez wykonawców wizji lokalnej pomieszczeń, w których ma być realizowane przedmiotowe zamówienie. Tym samym Zamawiający wyznacza termin wizji lokalnej na dzień 29.05.2023 r. o godz. 09:00, w siedzibie Zamawiającego, tj. przy ul. Hożej 4, 80-628 Gdańsk.

Po zmianie:
Przedmiotem zamówienia jest wykonanie usługi polegającej na świadczeniu usług gastronomicznych w Domu Pomocy Społecznej "Ostoja" w Gdańsku, zwanym dalej „Domem”, polegających na:
1) przygotowaniu posiłków,
2) gotowaniu posiłków,
3) podawaniu posiłków.
2. Usługa jest wykonywana w całości w pomieszczeniach kuchennych wynajętych od Zamawiającego i przy użyciu znajdującego się w nich wyposażenia.
3. Warunkiem świadczenia usług gastronomicznych dla Domu jest wynajmowanie przez Wykonawcę pomieszczeń kuchennych wraz z elementami stałego wyposażenia, o łącznej powierzchni użytkowej 103,47 m2.
4. Wykonawca zobowiązuje się przygotowywać posiłki codziennie, na bieżąco, w ilości ustalonej każdorazowo przez Zamawiającego. Wykonawca przygotuje posiłki ze świeżych produktów, wysokiej jakości ( smaczne, nierozgotowane, nieprzypalone) w pomieszczeniach kuchni Domu, z uwzględnieniem:
1) konieczności stosowania diet,
2) zaleceń lekarza,
3) wymagań określonych odpowiednio w przepisach ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r.
o bezpieczeństwie żywności i żywienia, rozporządzeń wykonawczych i innych obowiązujących w tym zakresie przepisach, z zachowaniem zasad systemu analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli - HACCP,
4) zasad żywienia i dietetyki stosowanej, opracowanych przez Instytut Żywności i Żywienia.
5. Wykonawca zobowiązuje się przygotowywać codziennie dla mieszkańców Domu posiłki, z podziałem na diety, zgodnie z poniższym harmonogramem:
POSIŁEK: GODZINA WYDAWANIA:
Śniadanie 08.00 –10.00
Obiad 13.00 – 15.00
Kolacja 17:30 - 19:30
6. Wykonawca zobowiązuje się przygotowywać dla uczestników Dziennego Domu w dni robocze ( przy czym przez dzień roboczy należy rozumieć: poniedziałek, wtorek, środa, czwartek, piątek z wyłączeniem dni ustawowo wolnych od pracy) posiłek (obiad), z podziałem na diety, w godz. 13.45 – 15.00.
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia został określony we wzorze umowy, który stanowi załącznik 1 do SWZ. Warunki najmu pomieszczeń określono w projekcie umowy stanowiącym załącznik nr 2 do SWZ.
7.Zamawiający przewiduje możliwość odbycia przez wykonawców wizji lokalnej pomieszczeń, w których ma być realizowane przedmiotowe zamówienie. Tym samym Zamawiający wyznacza I termin wizji lokalnej na dzień 29.05.2023 r. o godz. 09:00, w siedzibie Zamawiającego, tj. przy ul. Hożej 4, 80-628 Gdańsk , oraz II termin wizji lokalnej na dzień 29.05.2023 r. o godz. 15:00, w siedzibie Zamawiającego, tj. przy ul. Hożej 4, 80-628 Gdańsk