OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - usługi Łódź: usługi gastronomiczne i prowadzenie stołówki Publikacja obowiązkowa.

I. 1) Nazwa, adresy i osoby upoważnione do kontaktów: Wojewódzkie Centrum Ortopedii i Rehabilitacji Narządu Ruchu im. dr Z. Radlińskiego, do kontaktów: mgr Witold Rawicki, ul. Drewnowska 75, 91-002 Łódź, woj. łódzkie, tel. (0-42) 2563604, fax (042) 2563609, e-mail: zampubl@wcoirnr.lodz.pl. Adresy internetowe Ogólny adres internetowy zamawiającego (URL): www.wcoirnr.lodz.pl Adres profilu nabywcy (URL): Adres internetowy, pod którym dostępne są informacje dot. dynamicznego systemu zakupów (URL): Więcej informacji można uzyskać pod adresem: jak podano wyżej dla osoby upoważnionej do kontaktów. Specyfikację istotnych warunków zamówienia można uzyskać pod adresem: jak podano wyżej dla osoby upoważnionej do kontaktów. Wnioski o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub oferty należy przesyłać na adres: jak podano wyżej dla osoby upoważnionej do kontaktów. 2) Rodzaj zamawiającego i główny przedmiot lub przedmioty działalności: Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej; Zdrowie. Zamawiający dokonuje zamówienia w imieniu innych zamawiających: Nie.

II.1) Opis 1.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: usługi gastronomiczne i prowadzenie stołówki. 1.2) Rodzaj zamówienia oraz miejsce wykonania robót budowlanych, realizacji dostaw lub świadczenia usług: usługi, kategoria usług: nr 17. Główne miejsce świadczenia usług: Siedziba zamawiającego. 1.3) Ogłoszenie dotyczy: Zamówienia publicznego. 1.4) Informacje na temat umowy ramowej: Czas trwania umowy ramowej: Wartość umowy ramowej: Częstotliwość oraz wartość zamówień, które zostaną udzielone: 1.5) Określenie przedmiotu zamówienia: 1. Świadczenie usług gastronomicznych w zakresie przygotowania i dystrybucji posiłków całodziennych dla pacjentów \Centrum\ z wykorzystaniem dzierżawy kuchni szpitalnej \Centrum\ wraz z wyposażeniem, prowadzone w oparciu o bazę lokalową i sprzętową Zamawiającego oraz z uwzględnieniem zaleceń dietetycznych (PKWiU: 55.30.1), 2. W razie konieczności, na wniosek Zamawiającego - świadczenie usług gastronomicznych w zakresie przygotowania i dystrybucji posiłków całodziennych dla pacjentów \Centrum\ w systemie catheringu, tzn. dostarczanie gotowych do spożycia, ciepłych posiłków bezpośrednio na oddziały szpitala (PKWiU: 55.52.1), 3. Prowadzenie i obsługa stołówki w budynku szpitalnym \Centrum\ (PKWiU: 55.51.1). 1.6) Informacja o oświadczeniach i dokumentach potwierdzających spełnianie przez oferowane dostawy, usługi lub roboty budowlane wymagań określonych przez zamawiającego: 1. Opis programu żywienia wg punktów wymienionych w rozdziale XII (\Tryb oceny ofert\), podrozdział XII.5 (Zasady oceny kryterium \program żywienia\) pkt 1-7. 2. Dokumenty potwierdzające wdrożenie systemu HACCP , w szczególności: a) Instrukcja Dobrej Praktyki Produkcyjnej i Higienicznej, b) Plan Higieny Kuchennej zawierający: - Procedury i sposoby mycia i czyszczenia, - Opisy produktów i środków chemicznych - Instrukcje użytkowania środków i preparatów chemicznych mycia i czyszczenia - Karty charakterystyki produktów c) Program Zwalczania Szkodników zawierający: - protokoły dezynsekcji - protokoły deratyzacji - karty przeglądu pułapek monitorujących - fotogramy szkodników d) Kopie oprawionych lub zafoliowanych piktogramów do naklejenia na ścianę: - Sposoby mycia i dezynfekcji rąk - Instrukcje stanowiskowe, np. dział ryby, dział mięso i wędliny, itp. - Instrukcje czyszczenia, np.: krajalnice, okap, stoły, blaty, podłoga, itp. - Listy kontrolne: tygodniowe, miesięczne, kwartalne. 1.7) Wspólny słownik zamówień (CPV): Oryginalny kod CPV: 55.30.00.00 - Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków Kod CPV wg słownika 2008: 55.30.00.00 - Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków 1.8) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej: Nie. 1.9) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie. 2) Wielkość lub zakres zamówienia Całkowita wielkość lub zakres: 1. 25200 osobodni wyżywienia dorosłego pacjenta, 2. 11200 osobodni wyżywienia pacjenta - dziecka, 3. 920 obiadów dla lekarzy dyżurujących, 4. 230 posiłków profilaktycznych. 3) Czas trwania zamówienia lub termin wykonania: Wymagany; okres w miesiącach: 12

III.1) Warunki dotyczące zamówienia Informacja na temat wadium: Zamawiający nie wymaga wnoszenia wadium. 2) Warunki udziału Informacje dotyczące sytuacji wykonawcy oraz informacje i formalności niezbędne do oceny, czy spełnia on wymagania ekonomiczne, finansowe i techniczne Opis warunków udziału w postępowaniu: W postępowaniu mogą brać udział tylko ci Wykonawcy, którzy: 1. Złożą ofertę w pełni spełniającą wymagania niniejszej SIWZ. 2. Zaproponują w ofercie 90-dniowy termin płatności. 3. Posiadają uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli ustawy nakładają obowiązek posiadania takich uprawnień. 4. Posiadają niezbędną wiedzę i doświadczenie oraz dysponują potencjałem technicznym i osobami zdolnymi do wykonania zamówienia. 5. Znajdują się w sytuacji ekonomicznej i finansowej zapewniającej wykonanie zamówienia. 6. Nie podlegają wykluczeniu z postępowania na podstawie ustawy prawo zamówień publicznych. 7. Osiągnęli obrót (w rozumieniu art. 22 ust. 1 ustawy z dnia 11.03.2004 o podatku od towarów i usług) w wysokości co najmniej równej wartości przedmiotu zamówienia w okresie roku obrotowego 2005.* 8. Wykonali lub wykonują w okresie ostatnich trzech lat przed dniem wszczęcia postępowania o udzielenie zamówienia, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, dwie usługi, odpowiadające swoim rodzajem i wartością usługom stanowiącym przedmiot zamówienia, pod warunkiem, że usługi zostały wykonane należycie, lub że są wykonywane należycie - jeżeli Wykonawca nadal je wykonuje. 9. Wykonawcy posiadający osobowość prawną jako spółka z o.o. w wypadku, gdy wartość składanej przez nich oferty przekracza dwukrotnie wysokość kapitału zakładowego, winni dołączyć do oferty uchwałę wspólników (lub Rady Nadzorczej) albo umowę spółki w celu udokumentowania prawa zarządu spółki do rozporządzania prawem lub zaciągania zobowiązań do świadczeń o wartości co najmniej równej lub wyższej niż wartość składanej przez nich oferty. 10. Firma przystępująca do przetargu musi posiadać wdrożony system HACCP, czyli wdrożone zakładowe programy: a) GMP - Dobra Praktyka Produkcyjna i GHP - Dobra Praktyka Higieniczna, b) DDD - Dezynfekcja, Dezynsekcja, Deratyzacja. 11. Koszty związane z przygotowaniem, złożeniem oraz uzupełnieniem oferty, złożeniem oświadczeń, podpisaniem umowy ponosi Wykonawca. * lub inny okres (określony statutem lub umową na podstawie której utworzono podmiot Wykonawcy1) trwający 12 kolejnych pełnych miesięcy kalendarzowych stosowany również do celów podatkowych, który kończył się w 2005 roku. Opis sposobu dokonywania oceny spełniania warunków udziału w postępowaniu: Na podstawie złożonych dokumentów. Informacja o oświadczeniach i dokumentach, jakie mają dostarczyć wykonawcy w celu potwierdzenia spełniania warunków udziału w postępowaniu: 1. Aktualny odpis z właściwego rejestru albo aktualne zaświadczenie o wpisie do ewidencji działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub zgłoszenia do ewidencji działalności gospodarczej, potwierdzający dopuszczenie Wykonawcy do obrotu prawnego w zakresie objętym tym zamówieniem, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert. 2. Alternatywnie - umowę regulującą współpracę podmiotów występujących wspólnie, w przypadku takiego występowania. 3. Koncesję, zezwolenie lub licencję, jeżeli ustawy nakładają obowiązek posiadania koncesji, zezwolenia lub licencji na podjęcie działalności gospodarczej w zakresie objętym zamówieniem. 4. Aktualną informację z Krajowego Rejestru Karnego albo równoważnego zaświadczenia właściwego organu sądowego lub administracyjnego kraju pochodzenia osoby w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 4 - 8 ustawy, wystawionych nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert. 5. Aktualną informację z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 9 ustawy, wystawioną nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert. 6. Jeżeli Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, zamiast dokumentów, o których mowa w poprzednich punktach tabeli, składa dokument lub dokumenty, wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, potwierdzające odpowiednio, że: a) nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości, b) nie orzeczono wobec niego zakazu ubiegania się o zamówienie. 7. Jeżeli w kraju pochodzenia osoby lub w kraju, w którym Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, nie wydaje się dokumentów, o których mowa w pkt poprzednim tabeli, zastępuje się je dokumentem zawierającym oświadczenie złożone przed notariuszem, właściwym organem sądowym, administracyjnym albo organem samorządu zawodowego lub gospodarczego kraju, w którym Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert. 8. Oświadczenie Wykonawcy o spełnianiu przez niego warunków określonych w art. 22 ust. 1 oraz art. 24 ust. 1 i 2 ustawy sporządzone wg wzoru stanowiącego załącznik nr 3 do niniejszej SIWZ i podpisane przez osoby uprawnione do reprezentowania Wykonawcy (zgodnie z dokumentem określającym status prawny Wykonawcy - np.: wypisem z KRS). 9. Bilans oraz rachunek zysków i strat, a w przypadku dostawców lub wykonawców nie zobowiązanych do sporządzania bilansu, informacje określające obroty, zyski oraz zobowiązania i należności - za rok 2005, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - za ten okres.* 10. Alternatywnie - uchwałę wspólników (lub Rady Nadzorczej) albo umowę spółki w celu udokumentowania prawa zarządu spółki do rozporządzania prawem lub zaciągania zobowiązań do świadczeń o wartości co najmniej równej lub wyższej niż wartość składanej przez nich oferty - w przypadku Wykonawców posiadających osobowość prawną jako spółka z o.o., gdy wartość składanej przez nich oferty przekracza dwukrotnie wysokość kapitału zakładowego. 11. Opis programu żywienia wg punktów wymienionych w rozdziale XII (\Tryb oceny ofert\), podrozdział XII.5 (Zasady oceny kryterium \program żywienia\) pkt 1-7. 12. Wykaz 2-ch wykonanych lub wykonywanych usług w okresie ostatnich trzech lat przed dniem wszczęcia postępowania o udzielenie zamówienia, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, odpowiadających swoim rodzajem i wartością usługom stanowiącym przedmiot zamówienia, z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania, nazw zamawiających i ich adresów, wraz z dokumentami potwierdzającymi, że usługi zostały wykonane należycie, lub że są wykonywane należycie - jeżeli Wykonawca nadal je wykonuje. 13. Dokumenty potwierdzające wdrożenie systemu HACCP, w szczególności: a) Instrukcja Dobrej Praktyki Produkcyjnej i Higienicznej, b) Plan Higieny Kuchennej zawierający: - Procedury i sposoby mycia i czyszczenia, - Opisy produktów i środków chemicznych - Instrukcje użytkowania środków i preparatów chemicznych mycia i czyszczenia - Karty charakterystyki produktów c) Program Zwalczania Szkodników zawierający: - protokoły dezynsekcji - protokoły deratyzacji - karty przeglądu pułapek monitorujących - fotogramy szkodników d) Kopie oprawionych lub zafoliowanych piktogramów do naklejenia na ścianę: - Sposoby mycia i dezynfekcji rąk - Instrukcje stanowiskowe, np. dział ryby, dział mięso i wędliny, itp. - Instrukcje czyszczenia, np.: krajalnice, okap, stoły, blaty, podłoga, itp. - Listy kontrolne: tygodniowe, miesięczne, kwartalne. * lub inny okres (określony statutem lub umową na podstawie której utworzono podmiot Wykonawcy1) trwający 12 kolejnych pełnych miesięcy kalendarzowych stosowany również do celów podatkowych, który kończył się w 2005 roku.

IV.1) Tryb udzielenia zamówienia 1.1) Tryb udzielenia zamówienia: przetarg nieograniczony. 1.2) Przewidywana liczba wykonawców, którzy zostaną zaproszeni do udziału w postępowaniu: 2) Kryteria oceny ofert 2.1) Kryteria oceny ofert: Cena oraz dodatkowe kryteria i ich znaczenie: 1. Cena 60 2. Program żywienia 40 2.2) Wykorzystana będzie aukcja elektroniczna: Nie. 3) Informacje administracyjne 3.1) Określenie sposobu uzyskania specyfikacji istotnych warunków zamówienia Adres strony internetowej, na której dostępna jest specyfikacja istotnych warunków zamówienia: www.radlinski.pl. Opłata: 50 Waluta PLN. Warunki i sposób płatności: W kasie siedziby zamawiającego po uprzednim kontakcie telefonicznym oraz złożeniu pisemnego wniosku o udostępnienie specyfikacji, lub za pobraniem pocztowym. 3.2) Opis potrzeb i wymagań umożliwiający przygotowanie się wykonawców do udziału w dialogu konkurencyjnym lub informacja o sposobie otrzymania tego opisu: 3.3) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert: 05.04.2007 godzina 10:30. 3.4) Języki, w których można sporządzać wnioski o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub oferty: polski. 3.5) Termin związania ofertą: okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert). 3.6) Data, godzina i miejsce otwarcia ofert: 05.04.2007, godzina 10:30, Siedziba zamawiającego, budynek administracji.

VI.1) Zamówienie dotyczy projektu/programu finansowanego ze środków Unii Europejskiej: Nie. 2) Informacje dodatkowe: 3) Data wysłania niniejszego ogłoszenia: 23.03.2007.