Koszalin: Zlecenie usług badawczo rozwojowych dla realizacji Etapu II projektu Kompleksowy system przetwarzania karpi na nowoczesne produkty spożywcze i paszowe
Numer ogłoszenia: 130831 - 2011; data zamieszczenia: 06.05.2011
OGŁOSZENIE O UDZIELENIU ZAMÓWIENIA - Usługi

Zamieszczanie ogłoszenia: obowiązkowe.

Ogłoszenie dotyczy: zamówienia publicznego.

Czy zamówienie było przedmiotem ogłoszenia w Biuletynie Zamówień Publicznych: tak, numer ogłoszenia w BZP: 111911 - 2011r.

Czy w Biuletynie Zamówień Publicznych zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie ogłoszenia: nie.

SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY

I. 1) NAZWA I ADRES: Politechnika Koszalińska, ul. Śniadeckich 2, 75-453 Koszalin, woj. zachodniopomorskie, tel. (094) 34-78-637, 34-78-635, faks (094) 34-78-636.

I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO: Uczelnia publiczna.

SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA

II.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: Zlecenie usług badawczo rozwojowych dla realizacji Etapu II projektu Kompleksowy system przetwarzania karpi na nowoczesne produkty spożywcze i paszowe.

II.2) Rodzaj zamówienia: Usługi.

II.3) Określenie przedmiotu zamówienia: Zlecenie usług badawczo rozwojowych dla realizacji Etapu II projektu Kompleksowy system przetwarzania karpi na nowoczesne produkty spożywcze i paszowe Poz. 1 Usługa badawczo-rozwojowa pt. Opracowanie przemysłowej wersji urządzenia do odgławiania karpi cięciem okołoskrzelowym. Poz. 2 Usługa badawczo-rozwojowa pt. Zbadanie i określenie techniczno-technologicznych możliwości, sposobów i warunków odzyskiwania jadalnego mięsa z kostnych pozostałości po płatowaniu/filetowaniu karpi. Poz. 1. Usługa badawczo-rozwojowa pt. Opracowanie przemysłowej wersji urządzenia do odgławiania karpi cięciem okołoskrzelowym. Przedmiotem niniejszego zamówienia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach projektu pt.: Kompleksowy system przetwarzania karpi na nowoczesne produkty spożywcze i paszowe, współfinansowanego w ramach Programu Operacyjnego: Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa i nadbrzeżnych obszarów rybackich 2007-2013 jest weryfikacja modelowej koncepcji i opracowanie przemysłowej wersji urządzenia do odgławiania karpi cięciem okołoskrzelowym oraz zbadanie i określenie techniczno-technologicznych możliwości, sposobów i warunków odzyskiwania jadalnego mięsa z kostnych pozostałości po płatowaniu/filetowaniu karpi. W ramach niniejszego zamówienia Wykonawca ma za zadanie wykonać prace badawczo-rozwojowe opisane poniżej. Wymagane parametry urządzenia ogólne i szczegółowe Zadanie polega na przeprowadzeniu modelowej weryfikacji koncepcji małogabarytowego urządzenia do ogławiania karpi cięciem okołoskrzelowym, wytypowaniu docelowego rozwiązania, jego skonstruowaniu, wykonaniu i poddaniu próbom oraz na podstawie ich wyników skonstruowaniu wersji przemysłowej urządzenia, nadającego się do wdrożenia w zakładach przetwórczych, gastronomii, sieciach handlowych. W ramach tego zadania Wykonawca ma przeprowadzić następujące prace: 1. Przeprowadzić modelową weryfikację koncepcji urządzenia w warunkach laboratoryjnych. 2. Wytypować rozwiązanie docelowe. 3. Opracować konstrukcję i wykonać prototyp urządzenia. 4. Przeprowadzić badania prototypu, potwierdzone protokołem z prób przeprowadzonych w zakładzie przetwórczym karpi, wytypowanym przez Zamawiającego. 5. Opracować dokumentację wersji przemysłowej urządzenia w programie CAD. Poz. 2 Usługa badawczo-rozwojowa pt. Zbadanie i określenie techniczno-technologicznych możliwości, sposobów i warunków odzyskiwania jadalnego mięsa z kostnych pozostałości po płatowaniu/filetowaniu karpi. Przedmiotem niniejszego zamówienia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach projektu pt.: Kompleksowy system przetwarzania karpi na nowoczesne produkty spożywcze i paszowe, współfinansowanego w ramach Programu Operacyjnego: Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa i nadbrzeżnych obszarów rybackich 2007-2013 jest weryfikacja modelowej koncepcji i opracowanie przemysłowej wersji urządzenia do odgławiania karpi cięciem okołoskrzelowym oraz zbadanie i określenie techniczno-technologicznych możliwości, sposobów i warunków odzyskiwania jadalnego mięsa z kostnych pozostałości po płatowaniu/filetowaniu karpi. Wymagane parametry ogólne i szczegółowe Zadanie dotyczy określenia technologiczno-technicznych warunków oraz opracowania optymalnych metod odzyskiwania jadalnego mięsa z kostnych pozostałości po płatowaniu/filetowaniu karpi. W ramach zadania Wykonawca powinien wykonać następujące prace badawczo-rozwojowe: a) Zaprojektować oraz określić warunki i zasady odzyskiwania jadalnego mięsa karpi z kostnych pozostałości, w tym głównie całych kręgosłupów lub ich części, w stanie surowym oraz po obróbce cieplnej. b) Przeprowadzić próby laboratoryjne metod ręcznego odzyskiwania jadalnego mięsa karpi z kostnych pozostałości, w tym głównie kręgosłupów, określić wydajność technologiczną poszczególnych metod oraz dokonać charakterystyki właściwości fizyko-chemicznych i sensorycznych uzyskanych półproduktów. c) Przeprowadzić próby odzyskiwania jadalnego mięsa karpi z ich części kostnych, w tym głównie kręgosłupów, z zastosowaniem urządzeń do mechanicznego oddzielania mięsa od kości, określić ich wydajność technologiczną oraz możliwość zastosowania w warunkach przemysłowych, a także dokonać charakterystyki właściwości fizyko-chemicznych i sensorycznych uzyskanych półproduktów. d) Opracować warunki i zasady efektywnego odzyskiwania jadalnego mięsa z kostnych pozostałości, w tym głównie kręgosłupów, po płatowaniu/filetowaniu karpi w warunkach przemysłowych. e) Wytworzyć, według opracowanej metody, próbną partię jadalnego mięsa odzyskanego z kostnych pozostałości, głównie kręgosłupów, po płatowaniu/filetowaniu karpi - o wielkości co najmniej 5 kg; dokonać charakterystyki właściwości fizyko-chemicznych, mikrobiologicznych i sensorycznych półproduktu oraz określić jego trwałość podczas przechowywania w stanie zamrożonym..

II.4) Wspólny Słownik Zamówień (CPV): 73.30.00.00 - Projekt i realizacja badań oraz rozwój .

SEKCJA III: PROCEDURA

III.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA: Przetarg nieograniczony

III.2) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE

• Zamówienie dotyczy projektu/programu finansowanego ze środków Unii Europejskiej: tak, projekt/program: Projekt Kompleksowy system przetwarzania karpi na nowoczesne produkty spożywcze i paszowe. Projekt dofinansowany na podstawie umowy nr 00002-61724-OR1600005/10 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Rybackiego (75%) oraz środków budżetu państwa (25%) w ramach Programu Operacyjnego Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa i nadbrzeżnych obszarów rybackich 2007-2013, oś priorytetowa 3 Środki służące wspólnemu interesowi, środek 3.5 Projekty pilotażowe.

SEKCJA IV: UDZIELENIE ZAMÓWIENIA

IV.1) DATA UDZIELENIA ZAMÓWIENIA: 05.05.2011.

IV.2) LICZBA OTRZYMANYCH OFERT: 1.

IV.3) LICZBA ODRZUCONYCH OFERT: 0.

IV.4) NAZWA I ADRES WYKONAWCY, KTÓREMU UDZIELONO ZAMÓWIENIA:

• Morski Instytut Rybacki w Gdyni, ul. Kołłątaja 1, 81-332 Gdynia, kraj/woj. pomorskie.

IV.5) Szacunkowa wartość zamówienia (bez VAT): 696292,68 PLN.

IV.6) INFORMACJA O CENIE WYBRANEJ OFERTY ORAZ O OFERTACH Z NAJNIŻSZĄ I NAJWYŻSZĄ CENĄ

• Cena wybranej oferty: 856387,50

• Oferta z najniższą ceną: 856387,50 / Oferta z najwyższą ceną: 856387,50

• Waluta: PLN.