Prudnik: Kucharz - gastronom
Numer ogłoszenia: 124419 - 2009; data zamieszczenia: 31.07.2009
OGŁOSZENIE O UDZIELENIU ZAMÓWIENIA - Usługi

Zamieszczanie ogłoszenia: obowiązkowe.

Ogłoszenie dotyczy: zamówienia publicznego.

Czy zamówienie było przedmiotem ogłoszenia w Biuletynie Zamówień Publicznych: tak, numer ogłoszenia w BZP: 241436 - 2009r.

Czy w Biuletynie Zamówień Publicznych zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie ogłoszenia: nie.

SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY

I. 1) NAZWA I ADRES: Powiatowy Urząd Pracy w Prudniku, ul. Jagiellońska 21, 48-200 Prudnik, woj. opolskie, tel. 077 4362304, faks 077 4363782.

I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO: Administracja samorządowa.

SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA

II.1) OKREŚLENIE PRZEDMOTU ZAMÓWIENIA

II.1.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: Kucharz - gastronom.

II.1.2) Rodzaj zamówienia: Usługi.

II.1.3) Określenie przedmiotu zamówienia: Przedmiotem zamówienia jest organizacja i przeprowadzenie szkolenia pod nazwą Kucharz - gastronom dla 20 osób bezrobotnych w Prudniku. Kod CPV-80530000-8 Szkolenie będzie współfinansowane ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Działania 6.1, Poddziałania 6.1.3 Projekt pn.: APS - Aktywność, Praca, Stabilizacja. Celem szkolenie jest teoretyczne i praktyczne przygotowanie uczestników szkolenia do wykonywania zawodu kucharz - gastronom. Szkolenie ma na celu nabycie umiejętności z zakresu przygotowywania podstawowych potraw, napojów, przetworów oraz wyrobów garmażeryjnych, oceny wartości i jakości artykułów spożywczych, doboru odpowiednich artykułów, planowania jadłospisów, cateringu w gastronomii, a także umiejętności z zakresu dekorowania potraw i stołów. Wymagane miejsce prowadzenia szkolenia : Kucharz - gastronom dla 20 osób : -zajęcia teoretyczne - Prudnik -zajęcia praktyczne - Prudnik Harmonogram szkolenia-załączony do oferty- powinien uwzględniać prowadzenie szkolenia w dniach od poniedziałku do piątku , w wymiarze nie przekraczającym 8 godzin zegarowych dziennie i przeciętnie nie mniej niż 30 godzin zegarowych w tygodniu. Program szkolenia teoretycznego powinien obejmować minimum 60 godzin zegarowych szkolenia oraz zawierać co najmniej następujące zagadnienia obejmujące: -Przepisy BHP w placówkach gastronomicznych, -Minimum sanitarne i HACCP, -Struktura organizacyjna placówek gastronomicznych, -Towaroznawstwo specjalistyczne,Wyposażenie sprzętowe placówek gastronomicznych oraz zasady działania urządzeń gastronomicznych, -Technologia produkcji kulinarnej, -Zasady żywienia (w tym żywienia dietetyczne), -Zasady przechowywania i magazynowania surowców, półproduktów i wyrobów gotowych, -Catering w gastronomii, -Psychologia pracy i aktywizacja zawodowa, -Podstawy przedsiębiorczości, Praktyka zawodowa w zakładach gastronomicznych-restauracjach, powinna trwać minimum 120 godzin na każdego uczestnika szkolenia i zawierać co najmniej następujące zagadnienia: -Obróbka wstępna surowców (ręczna, mechaniczna, termiczna), -Wykonywanie różnymi technikami i metodami potraw kuchni regionalnych i innych narodów, napojów, deserów i produktów garmażeryjnych, -Przygotowywanie potraw na przyjęcia okolicznościowe, -Dekorowanie potraw i stołów, -Planowanie posiłków i układanie menu. Wykonawca zobowiązany będzie do zapewnienia uczestnikom szkolenia : a)niezbędnych badań lekarskich (epidemiologiczne i medycyna pracy); b)w trakcie trwania szkolenia warunków pracy zgodnie z przepisami bezpieczeństwa i higieny pracy, c)sprzętu niezbędnego na czas trwania szkolenia; d)materiałów dydaktycznych (podręcznik) oraz notatnika, długopisu, (w ramach kosztów szkolenia), które po zakończeniu szkolenia przechodzą na własność każdego uczestnika szkolenia; e)odzieży ochronnej na zajęciach praktycznych, która po zakończeniu szkolenia przechodzą na własność każdego uczestnika szkolenia. f)na zajęciach praktycznych 1 opiekuna (osoby posiadającej uprawnienia do wykonywania zawodu kucharz - potwierdzone i udokumentowane wykształceniem gastronomicznym: średnim, zasadniczym zawodowym, czeladniczym lub posiadające co najmniej 5 letnie doświadczenie w zawodzie kucharza), sprawującego bezpośredni nadzór nad maksymalnie 4 uczestnikami szkolenia praktycznego. W przypadku, gdy zbędnym stanie przeprowadzenie szkolenia dla ilości osób wskazanych w SIWZ, Zamawiający zastrzega sobie zmniejszenie ilości osób skierowanych na szkolenie , jednak nie mniej niż do 16 osób. 4.Zamawiający nie dopuszcza powierzenia podwykonawcom części lub całości zamówienia. 5.Zamawiający nie dopuszcza składania ofert częściowych 5.Zamawiający nie przewiduje zamówień uzupełniających. 6.Zamawiający nie dopuszcza składania ofert wariantowych..

II.1.4) Wspólny Słownik Zamówień (CPV): 80.53.00.00 - Usługi szkolenia zawodowego .

II.1.5) Całkowita końcowa wartość zamówienia (bez VAT) obejmująca wszystkie zamówienia i części: 40000 PLN.

SEKCJA IV: PROCEDURA

IV.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA: Przetarg nieograniczony

IV.2) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE

• Zamówienie dotyczy projektu/programu finansowanego ze środków Unii Europejskiej: tak, projekt/program: Szkolenie będzie współfinansowane ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego, Program Operacyjny Kapitał Ludzki 2007-2013, Priorytet VI, w ramach Działania 6.1, Poddziałania 6.1.3 Projekt pn: APS - Aktywność , Praca, Stabilizacja..

SEKCJA V: UDZIELENIE ZAMÓWIENIA

V.1) DATA UDZIELENIA ZAMÓWIENIA: 31.07.2009.

V.2) LICZBA OTRZYMANYCH OFERT: 1.

V.3) NAZWA I ADRES WYKONAWCY, KTÓREMU UDZIELONO ZAMÓWIENIA:

• PRESTIGE Ośrodek Szkoleniowy Joanna Rola, 48-200 Prudnik, 48-200 Niemysłowice, kraj/woj. opolskie.

V.4) INFORMACJA O CENIE WYBRANEJ OFERTY ORAZ O NIE PODLEGAJĄCYCH ODRZUCENIU OFERTACH Z NAJNIŻSZĄ
I NAJWYŻSZĄ CENĄ (bez VAT)

• Cena wybranej oferty: 26000,00
• Oferta z najniższą ceną: 26000,00 oferta z najwyższą ceną: 26000,00
• Waluta: PLN.