Dąbrowice: Przeprowadzenie usług szkoleniowych realizowanych w ramach projektu Aktywni Razem - aktywizacja osób bezrobotnych na terenie gminy Dąbrowice
Numer ogłoszenia: 230054 - 2012; data zamieszczenia: 02.07.2012
OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - usługi

Zamieszczanie ogłoszenia: obowiązkowe.

Ogłoszenie dotyczy: zamówienia publicznego.

SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY

I. 1) NAZWA I ADRES: Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej w Dąbrowicach , ul. Stary Rynek 31, 99-352 Dąbrowice, woj. łódzkie, tel. 24 252 50 32, faks 24 252 50 32.

I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO: Administracja samorządowa.

SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA

II.1) OKREŚLENIE PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA

II.1.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: Przeprowadzenie usług szkoleniowych realizowanych w ramach projektu Aktywni Razem - aktywizacja osób bezrobotnych na terenie gminy Dąbrowice.

II.1.2) Rodzaj zamówienia: usługi.

II.1.3) Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia: 1. Przedmiotem zamówienia jest przeprowadzenie szkoleń realizowanych w ramach projektu Aktywni Razem - aktywizacja osób bezrobotnych na terenie gminy Dąbrowice. Przedmiot zamówienia obejmuje 2 części : Część 1 - Szkolenie zawodowe Ogrodnik terenów zieleni w wymiarze 100 godzin (lekcyjnych) grupowych z czego 23 godziny lekcyjne stanowi teoria a 77 godzin lekcyjnych praktyka dla 5 uczestniczek projektu w okresie wrzesień - październik 2012 r. Część 2 - Szkolenie zawodowe Kucharz małej gastronomi z elementami carvingu w wymiarze 110 godzin (lekcyjnych) grupowych z czego 40 godzin lekcyjnych stanowi teoria a 70 godzin lekcyjnych praktyka dla 5 uczestniczek projektu, w tym 2 osoby niepełnosprawne, w okresie wrzesień - październik 2012 r. 2. Wybrany do realizacji zamówienia Wykonawca przedłoży szczegółowy program szkoleń, ze wskazaniem formy i metod nauczania (ćwiczenia, symulacje itp.) oraz ilość godzin zajęć teoretycznych i praktycznych. 3. Wybrany do realizacji zamówienia Wykonawca przed podpisaniem umowy przedłoży harmonogram zajęć. 4. Wykonawca ma obowiązek przeprowadzenia wszystkich szkoleń w uzgodnieniu z Zamawiającym. 5. Usługi szkoleniowe Wykonawca przeprowadzi w lokalu szkoleniowym Zamawiającego, tj. Dąbrowice, ul Sienkiewicza 8. 6. Zajęcia szkoleniowe z udziałem osób niepełnosprawnych muszą odbywać się od poniedziałku do piątku maksymalnie 5 godzin dziennie z zapewnieniem przynajmniej jednej przerwy na posiłek. 8. Zajęcia szkoleniowe w których nie uczestniczą osoby niepełnosprawne muszą odbywać się od poniedziałku do piątku maksymalnie 7 godzin dziennie z zapewnieniem przynajmniej jednej przerwy na posiłek. 9. Uczestnikom szkoleń napoje (kawa, herbata, woda mineralna) oraz ciastka (susz konferencyjny) zapewnia Zamawiający. 10. Wykonawca na okres trwania szkolenia ma obowiązek: - wyposażyć sale szkoleniowe w odpowiedni sprzęt dydaktyczny, a uczestników w materiały szkoleniowe niezbędne do prawidłowej realizacji programu szkolenia (długopis, skrypt, zeszyt oraz inne niezbędne materiały nie wymienione w SIWZ). W przypadku usługi szkoleniowej Ogrodnik terenów zieleni Wykonawca zapewni uczestnikom szkolenia niezbędne narzędzia ogrodnicze, środki ochrony roślin, nawozy, sadzonki kwiatów, krzewów i drzew. W przypadku usługi Kucharz małej gastronomi z elementami carvingu Wykonawca zapewni przyrządy kuchenne, materiały do dekoracji potraw, warzywa, owoce oraz inne artykuły spożywcze niezbędne do przeprowadzenia zajęć praktycznych. - dostarczyć komplet materiałów szkoleniowych Zamawiającemu; - zapewnić warunki zgodne z przepisami BHP w trakcie trwania szkolenia; - prowadzenia dokumentacji fotograficznej z przeprowadzonego szkolenia/treningu, a po zakończeniu dostarczenie płyty ze zdjęciami do Zamawiającego. 11. Wykonawca pokryje koszty niezbędnych badań lekarskich, jeżeli specyfika szkolenia tego wymaga. Koszt badań należy ująć w cenie szkoleń. 12. Wykonawca ma obowiązek ubezpieczyć uczestników szkolenia od następstw nieszczęśliwych wypadków. Koszt ubezpieczenia NW należy ująć w cenie oferty. 13. Program szkoleń zawodowych oraz przeprowadzenie szkolenia musi odbyć się zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej oraz Ministra Pracy i Polityki Socjalnej z dnia 12 października 1993r. w sprawie zasad warunków podnoszenia kwalifikacji zawodowych i wykształcenia ogólnego dorosłych (tekst jednolity: Dz. U. Nr 103, poz. 472 z 1993r. późn. zm.) oraz w oparciu o obowiązujące w tym zakresie przepisy. 14. Szkolenie powinno zakończyć się oceną nabytych umiejętności i wydaniem certyfikatu, dyplomu lub zaświadczenia o jego ukończeniu, zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Edukacji i Nauki z dnia 3 lutego 2006r. w sprawie uzyskiwania i uzupełniania przez osoby dorosłe wiedzy ogólnej, umiejętności i kwalifikacji zawodowych w formach pozaszkolnych (Dz. U. z 2006r. Nr 31 poz. 216). Ponadto wydane certyfikaty winny być oznakowane logo Europejskiego Funduszu Społecznego i informacją, że projekt był współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego. 15. Zamawiający dopuszcza składanie ofert częściowych 16.Zamawiający nie dopuszcza możliwości złożenia oferty, przewidującej odmienny niż określony w niniejszej SIWZ sposób wykonania zamówienia (oferty wariantowej), ani nie przewiduje zamówień uzupełniających. 17. Wykonawca ma obowiązek dostarczyć pełną dokumentację szkoleń tj. faktury VAT, listy obecności, ankiety ewaluacyjne. 18. Wykonawca wskaże w ofercie tę część zamówienia, której wykonanie powierzy podwykonawcom (na formularzu ofertowym stanowiącym załącznik nr 1 do SIWZ) 19. Przedmiotem niniejszego postępowania nie jest zawarcie umowy ramowej. 20. Zamawiający nie dopuszcza możliwości udzielenia zamówień uzupełniających. 21. Zamawiający nie przewiduje aukcji elektronicznej w niniejszym postępowaniu. 22. Zamawiający nie przewiduje zwrotu kosztów udziału w postępowaniu. 23. Wymagania stawiane Wykonawcy: 23.1. Wymagana jest należyta staranność przy realizacji zobowiązań umowy, 23.2. Ustalenia i decyzje dotyczące wykonywania zamówienia uzgadniane będą przez Zamawiającego z ustanowionym przedstawicielem Wykonawcy, 23.3. Określenie przez Wykonawcę numerów telefonów kontaktowych, numerów faksu i adresu poczty elektronicznej oraz innych ustaleń niezbędnych dla sprawnego i terminowego wykonania zamówienia, 23.4. Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za szkody wyrządzone przez Wykonawcę podczas wykonywania przedmiotu zamówienia, 23.5. Każdy Wykonawca w prowadzonym postępowaniu może złożyć tylko jedną ofertę..

II.1.4) Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: nie.

II.1.5) Wspólny Słownik Zamówień (CPV): 80.50.00.00-9.

II.1.6) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej: tak, liczba części: 2.

II.1.7) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: nie.

II.2) CZAS TRWANIA ZAMÓWIENIA LUB TERMIN WYKONANIA: Zakończenie: 31.10.2012.

SEKCJA III: INFORMACJE O CHARAKTERZE PRAWNYM, EKONOMICZNYM, FINANSOWYM I TECHNICZNYM

III.1) WADIUM

Informacja na temat wadium: Zamawiający nie wymaga złożenia wadium.

III.2) ZALICZKI

• Czy przewiduje się udzielenie zaliczek na poczet wykonania zamówienia: nie

III.3) WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ OPIS SPOSOBU DOKONYWANIA OCENY SPEŁNIANIA TYCH WARUNKÓW

• III.3.2) Wiedza i doświadczenie

  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku

  • wymagane jest złożenie przez Wykonawcę wykazu wykonanych w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, co najmniej 1 usługi, której przedmiotem było przeszkolenie osób w zakresie wskazanym w opisie przedmiotu zamówienia oraz załączenie dokumentu potwierdzającego, że usługa/i zostały wykonane należycie - Załącznik Nr 4 do SIWZ. Uszczegółowienie: Warunek zostanie spełniony, jeżeli Wykonawca w wyżej wymienionym okresie, wykonał (minimum) 1 usługę o wartości nie mniejszej niż 10.000,00 zł, oraz załączył stosowne dokumenty potwierdzające należyte wykonanie tych usług - Załącznik Nr 4 do SIWZ,

• III.3.4) Osoby zdolne do wykonania zamówienia

  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku

  • Wymagane jest złożenie przez Wykonawcę wykazu osób, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, doświadczenia i wykształcenia, niezbędnych do wykonania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nie czynności, oraz informacją o podstawie do dysponowania tymi osobami - Załącznik Nr 5 do SIWZ Uszczegółowienie: Warunek zostanie spełniony, jeśli Wykonawca wykaże, że dysponuje minimum jednym prowadzącym/trenerem posiadającym wykształcenie kierunkowe oraz posiadającym doświadczenie w przeprowadzeniu co najmniej jednej usługi szkoleniowej z zakresu opisanego w części dotyczącej przedmiotu zamówienia, w okresie maksymalnie 3 lat przed upływem terminu składania ofert.

• III.3.5) Sytuacja ekonomiczna i finansowa

  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku

  • Wymagane jest wykazanie przez Wykonawcę, że posiada w całym okresie trwania umowy opłaconą polisę na kwotę nie mniej niż 10.000,00 zł, a w przypadku jej braku inny dokument potwierdzający, że Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia. b) informacja banku lub spółdzielczej kasy oszczędnościowo-kredytowej, w których Wykonawca posiada rachunek, potwierdzająca wysokość posiadanych środków finansowych lub zdolność kredytową Wykonawcy, na kwotę nie mniej niż 10.000,00 zł, wystawioną nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert.

III.4) INFORMACJA O OŚWIADCZENIACH LUB DOKUMENTACH, JAKIE MAJĄ DOSTARCZYĆ WYKONAWCY W CELU POTWIERDZENIA SPEŁNIANIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ NIEPODLEGANIA WYKLUCZENIU NA PODSTAWIE ART. 24 UST. 1 USTAWY

• III.4.1) W zakresie wykazania spełniania przez wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, oprócz oświadczenia o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu, należy przedłożyć:

  • wykaz wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, dostaw lub usług w zakresie niezbędnym do wykazania spełniania warunku wiedzy i doświadczenia w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert albo wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i odbiorców, oraz załączeniem dokumentu potwierdzającego, że te dostawy lub usługi zostały wykonane lub są wykonywane należycie
  • wykaz osób, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, w szczególności odpowiedzialnych za świadczenie usług, kontrolę jakości lub kierowanie robotami budowlanymi, wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, doświadczenia i wykształcenia niezbędnych dla wykonania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nie czynności, oraz informacją o podstawie do dysponowania tymi osobami
  • informację banku lub spółdzielczej kasy oszczędnościowo-kredytowej, w których wykonawca posiada rachunek, potwierdzającą wysokość posiadanych środków finansowych lub zdolność kredytową wykonawcy, wystawioną nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert
  • opłaconą polisę, a w przypadku jej braku inny dokument potwierdzający, że wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia

• Wykonawca powołujący się przy wykazywaniu spełnienia warunków udziału w postępowaniu na zdolność finansową innych podmiotów, przedkłada informację banku lub spółdzielczej kasy oszczędnościowo-kredytowej, dotyczącą podmiotu, z którego zdolności finansowej korzysta na podstawie art. 26 ust. 2b ustawy, potwierdzającą wysokość posiadanych przez ten podmiot środków finansowych lub jego zdolność kredytową, wystawioną nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert.

• III.4.2) W zakresie potwierdzenia niepodlegania wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy, należy przedłożyć:

  • oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia
  • aktualny odpis z właściwego rejestru, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert, a w stosunku do osób fizycznych oświadczenie w zakresie art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy
  • aktualne zaświadczenie właściwego naczelnika urzędu skarbowego potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków lub zaświadczenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert
  • aktualne zaświadczenie właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem składek na ubezpieczenie zdrowotne i społeczne, lub potwierdzenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert
  • wykonawca powołujący się przy wykazywaniu spełniania warunków udziału w postępowaniu na potencjał innych podmiotów, które będą brały udział w realizacji części zamówienia, przedkłada także dokumenty dotyczące tego podmiotu w zakresie wymaganym dla wykonawcy, określonym w pkt III.4.2.

• III.4.3) Dokumenty podmiotów zagranicznych

  Jeżeli wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, przedkłada:

  III.4.3.1) dokument wystawiony w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania potwierdzający, że:

  • nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości - wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert
  • nie zalega z uiszczaniem podatków, opłat, składek na ubezpieczenie społeczne i zdrowotne albo że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawiony nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert

III.7) Czy ogranicza się możliwość ubiegania się o zamówienie publiczne tylko dla wykonawców, u których ponad 50 % pracowników stanowią osoby niepełnosprawne: nie

SEKCJA IV: PROCEDURA

IV.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA

IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia: przetarg nieograniczony.

IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT

IV.2.1) Kryteria oceny ofert: najniższa cena.

IV.2.2) Czy przeprowadzona będzie aukcja elektroniczna: nie.

IV.3) ZMIANA UMOWY

Czy przewiduje się istotne zmiany postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru wykonawcy: tak

Dopuszczalne zmiany postanowień umowy oraz określenie warunków zmian

Zamawiający przewiduje zmiany umowy w przypadku ustawowej zmiany stawki podatku VAT.

IV.4) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE

IV.4.1) Adres strony internetowej, na której jest dostępna specyfikacja istotnych warunków zamówienia: www.dabrowice.pl
Specyfikację istotnych warunków zamówienia można uzyskać pod adresem: Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej w Dąbrowicach 99-352 Dąbrowice, ul. Nowy Rynek 17.

IV.4.4) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert: 11.07.2012 godzina 11:00, miejsce: Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej w Dąbrowicach 99-352 Dąbrowice, ul. Nowy Rynek 17.

IV.4.5) Termin związania ofertą: okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert).

IV.4.16) Informacje dodatkowe, w tym dotyczące finansowania projektu/programu ze środków Unii Europejskiej: Projekt Aktywni Razem - aktywizacja osób bezrobotnych na terenie gminy Dąbrowice Priorytet VII Promocja integracji społecznej, Działanie 7.1 Rozwój i upowszechnianie aktywnej integracji, Poddziałanie 7.1.1 Rozwój i upowszechnianie aktywnej integracji przez ośrodki pomocy społecznej Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki współfinansowanego z Europejskiego Funduszu Społecznego..

IV.4.17) Czy przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, w przypadku nieprzyznania środków pochodzących z budżetu Unii Europejskiej oraz niepodlegających zwrotowi środków z pomocy udzielonej przez państwa członkowskie Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), które miały być przeznaczone na sfinansowanie całości lub części zamówienia: nie

ZAŁĄCZNIK I - INFORMACJE DOTYCZĄCE OFERT CZĘŚCIOWYCH

CZĘŚĆ Nr: 1 NAZWA: Szkolenie zawodowe Ogrodnik terenów zieleni.

• 1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia: Szkolenie zawodowe Ogrodnik terenów zieleni w wymiarze 100 godzin (lekcyjnych) grupowych z czego 23 godziny lekcyjne stanowi teoria a 77 godzin lekcyjnych praktyka dla 5 uczestniczek projektu w okresie wrzesień - październik 2012 r. Miejsce: zajęcia teoretyczne - lokal szkoleniowy Gminnego Ośrodka Pomocy Społecznej w Dąbrowicach zajęcia praktyczne - miejsca użyteczności publicznej np. parki, skwery na terenie miejscowości Dąbrowice WYKAZ JEDNOSTEK MODUŁOWYCH Moduł I Wiadomości ogólne. 1.1. Rozpoczęcie kursu. 1.2. Podstawowe wiadomości z botaniki. 1.3. Uprawa gleby i nawożenie roślin. 1.4. Ochrona roślin. Moduł II Elementy projektowania ogrodów. Urządzanie i pielęgnowanie terenów zieleni. 2.1. Urządzanie terenów zieleni - wiadomości ogólne. 2.2. Dokumentacja techniczna. 2.3. Prace porządkowe i roboty ziemne. 2.4. Drogi i nawierzchnie ogrodowe. 2.5. Mała architektura ogrodowa. 2.6. Roślinoznawstwo. 2.7. Podstawowe elementy terenów zieleni. 2.8. Organizacja zarządzania i utrzymania terenów zieleni. 2.9. Projekt zagospodarowania zielenią ogrodu. Moduł III Urządzanie i pielęgnowanie terenów zieleni. 3.1. Organizacja praktyk zawodowych. Pomoc przedlekarska. 3.2. Zakładanie i pielęgnacja powierzchni trawiastych. 3.3. Zakładanie i pielęgnacja rabat kwiatowych. 3.4. Sadzenie i pielęgnacja drzew i krzewów. 3.5. Zakładanie i pielęgnacja rabat bylinowych. 3.6. Inne formy dekoracji roślinnej. 3.7. Budowa i pielęgnacja dróg parkowych. Moduł IV Mechanizacja prac ogrodniczych. 4.1. Wiadomości ogólne. Przepisy prawne związane z zagadnieniami bhp. 4.2. Budowa ciągnika. 4.3. Zasady bezpieczeństwa ruchu drogowego. 4.4. Maszyny i narzędzia używane do prac przygotowawczych przy urządzaniu terenów zieleni. 4.5. Maszyny i narzędzia do podstawowej uprawy gleby. 4.6. Maszyny i narzędzia do siewu i sadzenia. 4.7. Mechanizacja ochrony roślin. 4.8. Mechanizacja pielęgnacji powierzchni trawiastych. 4.9. Urządzenia i maszyny do podlewania i zraszania. 4.10. Urządzenia i narzędzia do pielęgnacji drzew i krzewów 4.11. Narzędzia i maszyny do ścinania i karczowania drzew. 4.12. Konserwacja i przechowywanie narzędzi i maszyn..

• 2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV): 80.50.00.00-9.

• 3) Czas trwania lub termin wykonania: Zakończenie: 31.10.2012.

• 4) Kryteria oceny ofert: najniższa cena.

CZĘŚĆ Nr: 2 NAZWA: Szkolenie zawodowe Kucharz małej gastronomi z elementami carvingu.

• 1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia: Szkolenie zawodowe Kucharz małej gastronomi z elementami carvingu w wymiarze 110 godzin (lekcyjnych) grupowych z czego 40 godzin lekcyjnych stanowi teoria a 70 godzin lekcyjnych praktyka dla 5 uczestniczek projektu, w tym 2 osoby niepełnosprawne, w okresie wrzesień - październik 2012 r. Miejsce: Lokal szkoleniowy Gminnego Ośrodka Pomocy Społecznej w Dąbrowicach PLAN REALIZACJI SZKOLENIA: 1. Dobieranie surowców i półproduktów do produkcji w małej gastronomi. 2. Dobieranie, obsługiwanie maszyn, urządzeń i sprzętu. 3. Przeprowadzenie obróbki wstępnej surowców i półproduktów. 4. Przygotowywanie półproduktów do dalszej obróbki. 5. Dokonywanie obróbki termicznej surowców i półproduktów. 6. Sporządzanie różnymi technikami i metodami podstawowego asortymentu potraw i napojów. 7. Planowanie posiłków i układanie prostego menu. 8. Porcjowanie, dekorowanie i ekspedycja potraw. 9. Organizowanie i porządkowanie własnego stanowiska pracy w małej gastronomii zgodnie z zasadami ergonomii, bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska. 10. Przechowywanie i magazynowanie surowców, półproduktów i wyrobów gotowych. 11. Ocenianie jakościowe i ilościowe surowców i półproduktów w małej gastronomii. 12. Ocenianie jakościowe i ilościowe wyrobów gotowych małej gastronomii. 13. Carving..

• 2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV): 80.50.00.00-9.

• 3) Czas trwania lub termin wykonania: Zakończenie: 31.10.2012.

• 4) Kryteria oceny ofert: najniższa cena.