Nakło nad Notecią: Usługa szkoleniowa o nazwie Kurs gastronomii z elementami cateringu
Numer ogłoszenia: 225471 - 2014; data zamieszczenia: 24.10.2014
OGŁOSZENIE O UDZIELENIU ZAMÓWIENIA - Usługi

Zamieszczanie ogłoszenia: obowiązkowe.

Ogłoszenie dotyczy: zamówienia publicznego.

Czy zamówienie było przedmiotem ogłoszenia w Biuletynie Zamówień Publicznych: tak, numer ogłoszenia w BZP: 171583 - 2014r.

Czy w Biuletynie Zamówień Publicznych zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie ogłoszenia: nie.

SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY

I. 1) NAZWA I ADRES: Powiatowy Urząd Pracy, ul. Dąbrowskiego 46, 89-100 Nakło nad Notecią, woj. kujawsko-pomorskie, tel. 0-52 386 76 10, faks 0-52 386 76 13.

I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO: Administracja samorządowa.

SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA

II.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: Usługa szkoleniowa o nazwie Kurs gastronomii z elementami cateringu.

II.2) Rodzaj zamówienia: Usługi.

II.3) Określenie przedmiotu zamówienia: 1. Przedmiot zamówienia Przedmiotem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie szkolenia dla osób bezrobotnych powiatu nakielskiego zarejestrowanych w Powiatowym Urzędzie Pracy w Nakle nad Notecią i jego Filii w Szubinie o nazwie Kurs gastronomii z elementami cateringu 2. Cel szkolenia Celem szkolenia jest nabycie wiedzy i umiejętności potrzebnych do wykonywania pracy na stanowisku kucharza małej gastronomii. Uczestnik szkolenie powinien dowiedzieć się o obowiązkach jakie wchodzą w zakres czynności wykonywanych w ramach zawodu kucharza małej gastronomii wynikających z klasyfikacji zawodów (nr zawodu 512202). Ponadto szkolenie ma na celu zapoznanie uczestników z zasadami obsługi gastronomicznej imprez, bankietów, konferencji itp. (catering). 3. Liczba uczestników Szkolenie przeznaczone jest dla 8 osób, finansowane będzie ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach projektu To idzie młodość w ramach PO KL Poddziałania 6.1.1. Szkolenie powinno rozpocząć się w sierpniu br. 4. Liczba godzin szkolenia określona programem szkolenia Wymagana liczba godzin szkolenia to 200 h. Należy uwzględnić podział na zajęcia praktyczne i teoretyczne. 5. Czas trwania i sposób organizacji szkolenia a) Szkolenie powinno być realizowane wg planu nauczania obejmującego nie mniej niż 25 godzin zegarowych w tygodniu. Liczba zajęć każdego dnia musi wynieść min. 7 godzin. b) Przez jedną godzinę należy rozumieć: 60 minut - 45 minut zajęć edukacyjnych oraz 15 minut przerwy, przy czym długość przerwy może być ustalona w sposób elastyczny. Zajęcia nie mogą kończyć się przerwą. c) Realizacja szkolenia odbywać będzie się w ciągu 5 dni tygodnia od poniedziałku do piątku. Zajęcia powinny rozpoczynać się nie wcześniej niż o godz. 8.00, a kończyć nie później niż o godz. 17.00. Liczba godzin zajęć każdego dnia musi być pełna. d) Wykonawca wyda wszystkim uczestnikom szkolenia zaświadczenia stwierdzające ukończenie szkolenia: - jeżeli jest do tego uprawniony, zgodne z rozporządzeniem MEN z dnia 11 stycznia 2012 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (Dz. U. 2012 nr 0 poz. 186) oraz - zaświadczenie zgodne z § 71 ust. 4 rozporządzenia Ministra Pracy i Polityki Społecznej z dnia 14 maja 2014 r. w sprawie szczegółowych warunków realizacji oraz trybu i sposobów prowadzenia usług rynku pracy (Dz. U. 2014.667). e) Wykonawca zobowiązany jest zapewnić kadrę dydaktyczną składająca się z 1 osoby posiadającej wykształcenie lub kwalifikacje zawodowe z zakresu gastronomii. f) Zajęcia z przygotowywania potraw muszą być przeprowadzone z użyciem świeżych produktów spożywczych, w ilościach umożliwiających każdemu uczestnikowi samodzielne przygotowanie porcji dań i potraw zawartych w programie szkolenia, których koszt wykonawca wliczy do całkowitego kosztu szkolenia. g) Sala do zajęć praktycznych musi być wyposażona w sprzęt gastronomiczny w liści umożliwiającej każdemu uczestnikowi swobodne, samodzielne wykonywanie zadań m.in. w: - garnki - patelnie - zastawa obiadowa - sztućce - piece gazowe lub elektryczne - czajnik Każdy uczestnik szkolenia musi mieć dostęp do samodzielnego stanowiska pracy oraz fartuch i nakrycie głowy standardowo wymagane do pracy w kuchni ( po szkoleniu przechodzą na własność uczestnika kursu). h) Wykonawca będzie zobowiązany do przeprowadzenia na zakończenie szkolenia wśród uczestników kursu, ankiety wg wzoru przedstawionego przez Zamawiającego. i) Wykonawca zobowiązany będzie do prowadzenia imiennej list obecności dla każdego uczestnika szkolenia. Wzór listy zostanie przekazany przez Zamawiającego przed rozpoczęciem szkolenia. 6. Miejsce realizacji szkolenia a) Wykonawca musi zapewnić warunki lokalowe przystosowane do przeprowadzenia szkolenia z odpowiednim zapleczem technicznym (sala w jednostce szkoleniowej), lokal musi być wyposażony w stoliki, krzesła oraz niezbędny sprzęt gastronomiczny umożliwiający swobodne przygotowywanie dań przez uczestników kursu. b) Lokal powinien posiadać zaplecze multimedialne np. rzutnik, ekran, komputer oraz inne niezbędne sprzęty, produkty do przeprowadzenia kursu c) Wykonawca zobowiązany jest w Wykazie pomieszczeń oraz sprzętu niezbędnego do realizacji przedmiotu postępowania - Załącznik nr 8 do SIWZ wskazać dokładny adres miejsca odbywania zajęć. Musi przedstawić opis pomieszczeń oraz informacje o prawie do dysponowania pomieszczeniem, w którym odbywać się będą zajęcia. d) Zamawiający dopuszcza możliwość przeprowadzenia szkolenia poza Nakłem nad Notecią. W takim przypadku Wykonawca zobowiązany jest zorganizować na własny koszt wspólny dojazd uczestnikom kursu w miejsce odbywania zajęć. Podróż w jedną stronę nie może być dłuższa niż 1 godzina jazdy samochodem, lub busem, mierząc od siedziby Zamawiającego, która będzie punktem zbiorczym uczestników kursu do punktu odbywania zajęć. W celu zweryfikowania czasu dojazdu na trasie Zamawiający wykorzysta mapy dostępne w Internecie. e) W przypadku przekroczenia tego czasu Wykonawca musi zapewnić kursantom zakwaterowanie i wyżywienie (śniadanie, obiad, kolacja ) w miejscu zakwaterowania, a poniesione w tym celu koszty ująć w ogólnym koszcie szkolenia. f) Wykonawca musi zapewnić uczestnikom szkolenia swobodny dostęp do pomieszczeń sanitarnych w budynku, w którym odbywa się szkolenie (tj. WC, umywalka). g) Szkolenie musi być zrealizowane zgodnie z właściwymi przepisami, w szczególności zgodnie z rozporządzeniem MPiPS z dnia 26 września 1997 r. w sprawie ogólnych przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy (Dz. U. z 2003 r. Nr 169, poz. 1650 z póżn. zm.). 7. Materiały dydaktyczne a. Każdy uczestnik szkolenia musi otrzymać w pierwszym dniu szkolenia bezzwrotne materiały dydaktyczne przygotowane przez Wykonawcę w postaci długopisu, zeszytu, podręcznika lub skryptu zawierającego zakres tematyczny zawarty w programie szkolenia oraz fartuch i nakrycie głowy standardowo wymagane do pracy w kuchni. . b. Odbiór powyższych materiałów dydaktycznych potwierdzony zostanie przez każdego uczestnika podpisaniem stosownego oświadczenia. c. Wykonawca powinien zapewnić każdego dnia szkolenia: kawę, herbatę, wodę lub napoje zimne w ilości min. 0,5 l na osobę (dotyczy czasu odbywania zajęć w sytuacji, w której uczestnicy nie będą zakwaterowani). 8. Zakres szkolenia a. Szkolenie powinno obejmować część teoretyczną i praktyczną z wykorzystaniem standardów kwalifikacji zawodowych i modułowych programów szkoleń zawodowych dostępnych w bazach danych prowadzonych przez Ministra Pracy i Polityki Społecznej z danego zakresu (www.standardyiszkolenia.praca.gov.pl). b. Zakres szkolenia powinien obejmować w szczególności następujące tematy: 1) organizację stanowiska pracy zgodnie z zasadami BHP, 2) zasady prawidłowego żywienia człowieka, 3) zasady przechowywania i magazynowania artykułów żywieniowych, 4) obsługę maszyn i urządzeń wykorzystywanych przy obróbce wstępnej, cieplnej, chłodniczej, do mycia i wyparzania, 5) obróbkę wstępną warzyw, owoców, mięsa, ryb i drobiu, 6) przygotowywanie posiłków ciepłych i zimnych, 7) dekorowanie i eksponowanie wykonanych produktów, 8) sposoby nakładania, dekorowania i podawania potraw w praktyce, 9) zasady komponowania potraw pod status przyjęcia, 10) funkcje stołu bankietowego, 11) zasady układania zastawy stołowej, szkła i sztućców na stole, 12) dekorowanie stołu w praktyce, 13) zasady obsługi przyjęć okolicznościowych, 14) aranżacja i przygotowanie wystroju sali, Szczegółowy program szkolenia musi zostać zawarty na druku stanowiącym załącznik do SIWZ. Wskazany zakres programu szkolenia jest zakresem minimalnym, który musi zostać zrealizowany podczas zajęć. Wykonawca może przedstawić autorski program szkolenia, zawierający wskazane niezbędne minimum poszerzone o inne zagadnienia lub moduły dotyczące zakresu szkolenia. c. Osoba, której nieobecność na zajęciach przewyższać będzie 20% godzin przewidzianych programem szkolenia i nie uzupełni wiedzy nie może uzyskać zaświadczenia o ukończeniu szkolenia i tym samym przystąpić do egzaminu. d. Wykonawca zobowiązany jest do ubezpieczenia od następstw nieszczęśliwych wypadków uczestników szkolenia, którym nie przysługuje stypendium za okres odbywania szkolenia, oraz którym przysługuje stypendium za okres odbywania szkolenia, w trakcie którego podjęli zatrudnienie, Ina pracę zarobkową lub działalność gospodarczą zgodnie z art. 41 ust. 3b oraz art. 41 ust 7 ustawy o promocji zatrudnienia i instytucjach rynku pracy (Dz. U. 2013.674 ze zm.) e. Przed podpisaniem umowy Wykonawca zobowiązany jest dostarczyć Zamawiającemu w ciągu 4 dni roboczych: - harmonogram szkolenia uwzględniający daty, ramy czasowe, zakres tematyczny, imię i nazwisko wykładowcy oraz miejsce odbywania zajęć (termin rozpoczęcia kursu musi być ustalony wspólnie między Zamawiającym a Wykonawcą), - preliminarz kosztów (wzór preliminarzu zostanie dostarczony Wykonawcy przez Zamawiającego), - bezzwrotny komplet materiałów dydaktycznych przygotowany przez Wykonawcę jakie otrzymają uczestnicy szkolenia w pierwszym dniu zajęć. Wskazane dokumenty mogą zostać przesłane na maila z jednoczesnym wysłaniem ich oryginałów pocztą. f. Na zmianę w harmonogramie zajęć Zamawiający musi wyrazić zgodę, po wcześniejszym przedłożeniu przez Wykonawcę pisemnego zapytania.

II.4) Wspólny Słownik Zamówień (CPV): 80.53.00.00 - Usługi szkolenia zawodowego .

SEKCJA III: PROCEDURA

III.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA: Przetarg nieograniczony

III.2) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE

• Zamówienie dotyczy projektu/programu finansowanego ze środków Unii Europejskiej: tak, projekt/program: Źródłem finansowania szkolenia jest Europejski Fundusz Społeczny w ramach projektu Poddziałania 6.1.1 - pt. To idzie młodość w ramach PO KL.

SEKCJA IV: UDZIELENIE ZAMÓWIENIA

IV.1) DATA UDZIELENIA ZAMÓWIENIA: 08.10.2014.

IV.2) LICZBA OTRZYMANYCH OFERT: 7.

IV.3) LICZBA ODRZUCONYCH OFERT: 1.

IV.4) NAZWA I ADRES WYKONAWCY, KTÓREMU UDZIELONO ZAMÓWIENIA:

• Elbląski Uniwersytet Robotniczy Sp. z o.o - Uniwersytet EUR, ul. 11 Listopada 28/3, 82-500 Kwidzyn, kraj/woj. pomorskie.

IV.5) Szacunkowa wartość zamówienia (bez VAT): 20753,60 PLN.

IV.6) INFORMACJA O CENIE WYBRANEJ OFERTY ORAZ O OFERTACH Z NAJNIŻSZĄ I NAJWYŻSZĄ CENĄ

• Cena wybranej oferty: 9800,00

• Oferta z najniższą ceną: 9800,00 / Oferta z najwyższą ceną: 20400,00

• Waluta: PLN.